Plomygomrh

Маринованная скумбрия ( 1 фото )


Маринованная скумбрия рыбные блюда

Скумбрия - рыба вкусная и доступная. Я часто покупаю её - люблю во всех видах - запечённую, отварную, домашнего копчения, и, конечно, маринованную.
Вот ещё один рецепт маринованной

ПОНАДОБИТСЯ:

- 2-3 скумбрии
- 2 крупных луковицы
- 2 ст.л. растительного масла
- 1 ч.л. душистого перца горошком
- 1 ч.л. чёрного перца горошком
- 1 ст.л. соли
- 50 мл 9% уксуса
- 100 мл воды
- 1-2 ст.л. кориандра
- 1 ч.л. острого красного перца

Все специи перетереть в ступке, добавить соль, смешать с маслом и водой.
Скумбрию выпотрошить, отрезать голову, разделать на филе.
Филе рыбы нарезать кусочками 4-5 см.
Лук нарезать полукольцами.
Сложить рыбу в контейнер для маринования, перекладывая кольцами лука. Залить маринадом.
Можно поставить на рыбу небольшой груз, закрыть контейнер крышкой и убрать в холодильник на сутки.
Я не всегда жду сутки для маринования, часто мы пробуем рыбу уже через 2-3 часа.
Красный перец можно использовать как молотый, так и стручковый.

Материал взят: Тут

+162426
  • 0
  • 5 667
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno