Оладьи с колбасой, сыром и кукурузой ( 3 фото )

Очень вкусные и сытные оладушки! Их можно подать и на завтрак, и на обед или перекус, а так же взять с собой в дорогу или на пикник. Готовила их уже много раз, "улетают" всегда быстро и на "ура!", особенно по вкусу деткам))) Рецепт как я люблю - из серии "быстро, просто и очень вкусно"! Угощайтесь!!!


Ингредиенты:

• 300 гр. вареной колбасы (или полукопченой)
• 150 гр. твердого сыра
• 1 банка консервированной кукурузы
• 1 небольшая луковица
• 1/2 пучка зелени по вкусу (у меня зеленый лук)
• 2 крупных яйца
• 2 стакана муки
• соль, перец по вкусу 
• растительное масло для жарки

Приготовление:
Колбасу нарезать мелким кубиком. Сыр натереть на крупной терке. Лук мелко нарезать. Зелень мелко порубить ножом.

Смешать колбасу, сыр, лук, зелень, кукурузу вместе с жидкостью, муку и желтки. Посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать.
Отдельно взбить белки и ввести их в тесто. Консистенция получится густая.

В сковороде разогреть растительное масло, ложкой выложить оладьи, немного прижать сверху лопаткой, и обжарить с двух сторон до румяности.

Подавать рекомендую тепленькими со сметанкой)))

Приятного вам аппетита!!!