freddiflox

Забугорные хозяйки пекут сельдерей, что получается вкуснее мяса ( 2 фото )

Эта статья — для любителей овощных блюд и простых рецептов с минимальным набором продуктов. Сегодня попробуем запеченный сельдерей, аромат и текстуру которого не сравнить ни с чем.

Забугорные хозяйки пекут сельдерей, что получается вкуснее мяса Кулинария,Советы,Еда,Овощи,Питание,Рецепты,Сельдерей

Freepik
Запеченный сельдерей

Знаю, что многие не любят сельдерей. Что ж, советую испробовать на себе прием от известного кулинара Евгения Клопотенка. Заключается он в следующем: пробуйте продукт, который не любите, пока не понравится. Экспериментируйте с приготовлением, специями и соусами, чтобы найти «свой» вариант.

Забугорные хозяйки пекут сельдерей, что получается вкуснее мяса Кулинария,Советы,Еда,Овощи,Питание,Рецепты,Сельдерей

Freepik

Предлагаю начать вот с такого простого и полезного рецептика, которым делился Клопотенко.

Ингредиенты

  • 1 корень сельдерея
  • 1 ст. л. растительного масла
  • соль, перец по вкусу
View this post on Instagram

A post shared by Лаунж-бар "Чайный пьяница" (@chayniy_pianitsa)

Приготовление

  1. Тщательно моем корень сельдерея.
  2. Разрезаем на две части, посыпаем солью и перцем по вкусу. Можно добавить и другие любимые специи, например карри.
  3. Поливаем сельдерей растительным маслом (я беру оливковое).
  4. Отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекаем приблизительно 40-80 минут, в зависимости от размера сельдерея. Он должен стать очень мягким.
  5. Для подачи можно нарезать на меньшие кусочки, полить маслом (растительным или сливочным) и украсить свежей зеленью или любимым соусом.
Как видишь, всё очень просто. Только взгляни, как аппетитно выглядит запеченный сельдерей.

View this post on Instagram

A post shared by Мастерклассы Итальянская Кухня (@chefsupermario)

Запеченную мякоть сельдерея можно использовать как гарнир для мясных блюд, добавлять в супы и картофельное пюре или просто подавать с другими овощами. Так блюда приобретут особую ароматную нотку.

View this post on Instagram

A post shared by АИП, ПАЛЕО-мой образ жизни (@bucettt)

Если сельдерей в таком исполнении не придется по вкусу, вот еще несколько вариантов приготовления.

  1. Сельдерей с пармезаном. Нарезаем корень сельдерея тонкими слайсами и посыпаем сверху сыром, который в духовке зарумянится и сделает вкус сельдерея ещё богаче.
  2. Корень сельдерея с чесноком, мятой и розмарином. В этом случае сельдерей можно нарезать ломтиками. Тогда время приготовления стоит сократить. Также вместо запекания в духовке можно обжарить на сковороде до золотистой корочки. Чеснок и розмарин добавляем ближе к концу, а мяту при подаче.
  3. View this post on Instagram

    A post shared by 2Ягодки (@2yagodki)

  4. Корень сельдерея с яблоком. Сельдерей и яблоки очищаем, нарезаем кусочками и смешиваем перед запеканием. Это сочетание для настоящих гурманов.
  5. Сельдерей вместо картофеля «фри». Просто нарежь корень сельдерея ломтиками, перемешай с маслом и специями. Отличная альтернатива картошке, особенно для деток.
  6. View this post on Instagram

    A post shared by Красивые рецепты здоровой еды (@sweet.greens.chef)

  7. Корень сельдерея, запеченный с лимонным соком. Вариант для любителей цитрусовых ноток.
  8. Пюре из сельдерея. Его можно смешивать с картофельным пюре, а также добавить чеснок для аромата. Можно взять батат (сладкий картофель) вместо обычного.
  9. View this post on Instagram

    A post shared by КОПИРАЙТЕР ВИДЕО РЕЦЕПТЫ VLG (@blogirena)

На самом деле, сельдерей очень хорошо поддается кулинарным экспериментам. Его можно обыгрывать разными способами, каждый раз создавая новое блюдо. Мне очень нравиться вариант с яблоками, а также с пармезаном. Кто знает, может один из этих рецептов поможет тебе подружиться с ароматным и полезным сельдереем.

Если знаешь интересные рецептики с этим корнеплодом, делись в комментариях!

Материал взят: Тут

+4751466
  • 0
  • 13 586
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno