Ленивые беляши "Молодёжные" - вкуснотища за копейки! ( 6 фото )

Рецепт который не теряет актуальность и сегодня. Сколько ему лет, я затрудняюсь сказать). Раньше он выручал, когда надо было приготовить что-то вкусное, недорогое и времени много не тратить. Называли такие беляши "Студенческими" или "Молодёжными".


Впрочем я их и сейчас иногда готовлю, просто потому что отличный рецепт. Вкусно, быстро, все сыты и довольны) С удовольствием поделюсь с Вами и покажу, как такие беляши делаются.

Итак, продуктов нужно:

• 2 стакана (по 200 мл.) муки;
• 2 стакана кефира;
• 2 яйца;
• По одной чайной ложке соли, сахара и соды.

И немного фарша для начинки, любого. У меня оставалось немного, примерно грамм 150.

А теперь быстренько всё приготовим

Сразу обрадую, тесто не потребуется вымешивать, пачкать руки и даже лепить не надо.


В большую миску наливаем кефир, в него разбиваем яйца, хорошо венчиком размешиваем до однородности. Важно!! Лучше заранее достать их холодильника эти продукты, чтобы были не холодные.

Теперь солим, всыпаем по ложке сахара и соды, через сито просеиваем муку. Также венчиком замешиваем негустое тесто. На фото постаралась показать какое оно по густоте.


Теперь ставим на плиту сковородку, наливаем масло, разогреваем. Ставим рядом чашу с тестом и тарелку с фаршем. Наливаем тесто на сковородку, как оладушки, отмеряя по одной столовой ложке.

На каждый такой "оладушек" выкладываем посередине по одной чайной ложке фарша и сразу выливаем на мясо ещё по пол-ложки теста.


Накрываем крышкой и прожариваем минуты полторы-две. Затем сняв крышку, переворачиваем и дожариваем ещё минутку. Вторая сторона быстрее готовиться.


Готовые ленивые беляши перекладываем на тарелку и точно также готовим следующую "партию". Такое количество готовиться очень быстро. Получается целая тарелка.

Получаются мягкие, сочные. Без изысков, но зато вкусно и сытно.


Готовьте, а я желаю вам приятного угощения и хорошего настроения!

спасибо