luida

Практичный способ, как жарить на старой сковороде, чтобы потом не отскребать с нее еду ( 9 фото )


Практичный способ, как жарить на старой сковороде, чтобы потом не отскребать с нее еду готовим дома,полезные советы

У многих в доме хранятся старые сковороды, к которым все во время готовки пригорает, так как покрытия уже не осталось. Получается, что и пользоваться этой посудой невозможно, и выбросить рука не поднимается. В итоге лежат эти сковороды годами без толку, хотя ими можно продолжать пользоваться, а в некоторых случаях они и вовсе незаменимы.

Практичный способ, как жарить на старой сковороде, чтобы потом не отскребать с нее еду готовим дома,полезные советы

Некоторые сковороды достались нам еще от бабушек, поэтому выкинуть их рука не поднимается

Бывают ситуации, когда новые сковороды просто жалко брать, так как они быстро приходят в негодность, а со старыми намного проще, да и функцию свою они выполняют отлично:

    • готовка во фритюре чего-либо;
    • выпечка лаваша и прочих лепешек на сухой сковороде (при сильном нагреве в этом случае дно темнеет, соответственно, портится все изделие);
    • запекание в духовке, используя вместо формы (температура 250-270 градусов);
    • приготовление рыбы или курицы на соли в духовке;
  • приготовление карамели (на новой сковороде жженый сахар способен полностью испортить антипригарное покрытие).
Практичный способ, как жарить на старой сковороде, чтобы потом не отскребать с нее еду готовим дома,полезные советы

С помощью простого средства готовить на старой сковороде можно любое блюдо

Но и обычные блюда готовить на такой сковороде тоже можно, например, пожарить оладьи, пирожки, рыбу или мясо. Продукты не пригорят к дну благодаря такому способу жарки, еще и вид будут иметь аппетитный и презентабельный.

Практичный способ, как жарить на старой сковороде, чтобы потом не отскребать с нее еду готовим дома,полезные советы

Чтобы приготовить на сковороде с испорченным покрытием филе курицы, понадобится пергаментная бумага

В качестве примера можно взять филе курицы. Если жарить его на сковороде с испорченным покрытием, мясо прилипнет к поверхности дна и подгорит. Не только продукты будут испорчены, но и сковороду мыть придется долго. Поэтому используется небольшая хитрость.

Практичный способ, как жарить на старой сковороде, чтобы потом не отскребать с нее еду готовим дома,полезные советы

Бумага смазывается масло и обильно посыпается специями

Филе нарезается и отбивается. Берется пергаментная бумага, смазывается подсолнечным или сливочным растопленным маслом и посыпается солью и специями. На одну часть пергамента выкладывается мясо, а второй частью оно накрывается.

Практичный способ, как жарить на старой сковороде, чтобы потом не отскребать с нее еду готовим дома,полезные советы

Филе следует обжарить с двух сторон, по пять минут с каждой

Практичный способ, как жарить на старой сковороде, чтобы потом не отскребать с нее еду готовим дома,полезные советы

Приготовленное таким способом мясо получается очень нежное и вкусное

Все это обжаривается с одной и со второй стороны на разогретой сковороде (приблизительно, нужно пять минут для жарки с одной стороны и столько же – со второй). Блюдо готово – можно приступать к дегустации. Мясо получается нежным и вкусным.

Практичный способ, как жарить на старой сковороде, чтобы потом не отскребать с нее еду готовим дома,полезные советы

Чтобы пожарить рыбу, достаточно выложить ее пергамент, накрывать не нужно

Аналогичным способом готовится и рыба. Ее даже в бумагу заворачивать нет необходимости – просто выкладывается сверху на пергамент и обжаривается.

Практичный способ, как жарить на старой сковороде, чтобы потом не отскребать с нее еду готовим дома,полезные советы

Для приготовления оладий и пирожков масла понадобится больше

Для оладий и пирожков потребуется немного больше масла. Сковорода разогревается, на дно укладывается пергамент, затем наливается растительное масло, а дальше уже можно переходить к жарке. Быстро и практично!

Материал взят: Тут

+4821414
  • 0
  • 15 369
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno