Сырные шарики с орехами и морковью ( 2 фото )

В этой простой и быстрой закуске под слоем из сочной моркови, сыра и острого чеснока спрятан хрустящий ароматный орех.


Приготовление

1. 
   
   Яйцо отварите вкрутую: опустите его в холодную воду и готовьте после закипания 8–10 минут. После остудите, очистите и натрите на мелкой тёрке.
   
   
2. 
   
   Очистите чеснок и морковь и натрите овощи на мелкой тёрке.
   
   
3. 
   
   Натрите на мелкой тёрке сыр. Соедините яйца, чеснок, морковь, сыр и майонез, посолите по вкусу, всё хорошо перемешайте.
   
   Регулируйте количество майонеза в зависимости от сочности моркови. Масса должна быть вязкой и не слишком жидкой.
4. 
   
   Грецкие орехи обжарьте на сухой сковороде за 3–4 минуты. Влажными руками сформируйте из сырной массы шарики, положите внутрь целые кусочки орехов.
   
   По желанию отложите и измельчите часть орехов в очень мелкую крошку, чтобы обвалять в ней шарики.