Nuadadi
Как осетр генералов расстроил ( 2 фото )
Отношения русских генералов с рыбой описываются не только в известной сказке Салтыкова-Щедрина. В жизни генеральский осетр тоже вызывал немало эмоций.
Еще с петровских времен в Петропавловской крепости был обычай – подавать на парадный обед осетра. По преданию, Петр I предоставил коменданту крепости лодки для вылова рыбы. И обязал его за обеденным столом в местные праздники подавать целого осетра и притом выловленного непременно в Неве или Ладожском озере.
С тех пор в Петропавловской крепости в день Преполовения (25-й день после пасхи) и в Петров день непременно подавались гигантские осетры на деревянных лотках. Как пишет… , «четверо лакеев не без усилий обносили гостей лакомым блюдом».
Иван Никитич Скобелев (дед известного генерала Михаила Скобелева – героя русско-турецкой войны 1877-78 гг) был комендантом Петропавловской крепостью в царствование Николая I. Завещание великого монарха разумеется строго соблюдалось во время его командования. Хотя выполнение его уже вызывало немало затруднений. Приобретение живого осетра, когда пасха была ранней, было делом нелегким. Комендантское управление было крайне озабочено им, посылая заказы на все тони Невы и Ладожского озера. Приобретение крупной рыбы считалось радостным событием для крепости.
Галактионов С.Ф. Вид на Неву со стороны Петропавловской крепости (1821).
Осетры подавались за обедом коменданта генерала Манденштерна и при нем было два официальных обеда. Со времен комендантства генерала Алексея Федоровича Сорокина в 1862-69 гг с осетрами наметилась совсем уж проблема. Во второй год его управления осетра не достали. И Сорокин махнул рукой, отменив традицию его подачи на комендантских обедах.
Что же до Скобелева, то после обеда Иван Никитич призывал дворецкого и спрашивал его, довольно ли духовенство, а особенно дьяконы. И когда получал утвердительный ответ, оставался чрезвычайно доволен. Когда же осетра добыть не удавалось на День св.Петра и Павла, генерал Скобелев всегда присылал духовенству в конверте сто рублей с надписью «на осетра».
Еще с петровских времен в Петропавловской крепости был обычай – подавать на парадный обед осетра. По преданию, Петр I предоставил коменданту крепости лодки для вылова рыбы. И обязал его за обеденным столом в местные праздники подавать целого осетра и притом выловленного непременно в Неве или Ладожском озере.
С тех пор в Петропавловской крепости в день Преполовения (25-й день после пасхи) и в Петров день непременно подавались гигантские осетры на деревянных лотках. Как пишет… , «четверо лакеев не без усилий обносили гостей лакомым блюдом».
Иван Никитич Скобелев (дед известного генерала Михаила Скобелева – героя русско-турецкой войны 1877-78 гг) был комендантом Петропавловской крепостью в царствование Николая I. Завещание великого монарха разумеется строго соблюдалось во время его командования. Хотя выполнение его уже вызывало немало затруднений. Приобретение живого осетра, когда пасха была ранней, было делом нелегким. Комендантское управление было крайне озабочено им, посылая заказы на все тони Невы и Ладожского озера. Приобретение крупной рыбы считалось радостным событием для крепости.
Галактионов С.Ф. Вид на Неву со стороны Петропавловской крепости (1821).
Осетры подавались за обедом коменданта генерала Манденштерна и при нем было два официальных обеда. Со времен комендантства генерала Алексея Федоровича Сорокина в 1862-69 гг с осетрами наметилась совсем уж проблема. Во второй год его управления осетра не достали. И Сорокин махнул рукой, отменив традицию его подачи на комендантских обедах.
Что же до Скобелева, то после обеда Иван Никитич призывал дворецкого и спрашивал его, довольно ли духовенство, а особенно дьяконы. И когда получал утвердительный ответ, оставался чрезвычайно доволен. Когда же осетра добыть не удавалось на День св.Петра и Павла, генерал Скобелев всегда присылал духовенству в конверте сто рублей с надписью «на осетра».
Взято: Тут
838