Mikakora
Грибы, память и загадочные лесные истории ( 4 фото )
Растения – это приятная добавка к пище, которая заодно позволяет почувствовать себя немного волшебником. А грибы – это уже нормальная еда. Вот сейчас у меня сушатся белые, а в кастрюле уже сварена партия всего остального, что нашлось – лисички, сыроежки, подберезовики, подосиновики, моховики и пара свинушек. Да, я собираю свинушки тоже. Да, я знаю про их ядовитость. И нет, меня это не пугает. Рыба фуго опаснее. И потом, они такие вкусные! Не в пример белым. Которые красивые, но хороши только в супе. А вот жареные свинушки… уммм! По вкусу, возможно, уступают разве что лисичкам с сыроежками. Но зато как они вкусно и пряно пахнут грибами!
Грибы я люблю собирать с детства. Когда я была маленькой, мы ездили по грибы довольно далеко, «за Зою». Хотя и у нас на Воробьевых горах без особого труда набирали на сковородку пожарить. Как-то от безисходности набрали дождевиков и жарили их целиком на сковородке. Офигенно! В том числе визуально. Белые шарики с золотистыми бочками.
В настоящий лес за грибами мы выезжали очень рано. Буквально с рассветом. Наверное, часа в четыре утра. По-крайней мере, мне в мои 4-5 лет казалось, что я только вроде легла, а уже пора вставать. Но это было такое счастье! Что меня берут! За грибами! Ух!
Не знаю, кстати, почему ездили в такую рань. Сейчас-то мы ходим за грибами в любое время. Кроме совсем уж сумерек. Но раньше так было принято. Мы загружали в машину себя, корзины, термос с чаем и немного еды для привала. И ехали. Я всегда пыталась увидеть грибы из машины, но ни разу в этом не преуспела.
И вот, наконец, лес!!! Стелется туман, а на траве лежит роса. Зачарованный мир! И целый день впереди, и лес – полностью твой.
Это совершеннейшее счастье, бродить по незнакомому бескрайнему лесу! Мне хорошо в лесу. Для меня это место, где я собираю свой дзен, наполняюсь энергией и спокойствием. А грибы! Это же непередаваемое чувство, когда ты видишь перед собой большой белый гриб! Маленький – тоже хорошо, но если большой… Свежий, бодрый, упругий. Чтобы его ногу едва охватить ладошкой. Это как золотой самородок найти. Причем, самое забавное, что есть я больше люблю пластинчатые грибы – лисички, сыроежки, свинушки. Опята – в сырном супе. Но вот находить белые – бесценно. А еще бывает, вдруг выйдешь на полянку с земляникой или к густому малиннику. А если еще и желтая малина!
У меня так себе память, но почему-то именно грибных эпизодов и соответствующих картинок в ней хранится полно. Видимо, эмоциональная составляющая — творит чудеса.
Мы с бабулей на болоте. Пока я озираюсь по сторонам, она низко наклоняется… А надо сказать, что моя бабушка была красивой женщиной редкого обаяния вечно окруженной поклонниками (я вообще не в нее, увы). Но при этом она была весьма консервативна в одежде. Особенно в нижней. И вот она наклоняется, и я, прежде чем увидеть гриб, с восхищением наблюдаю великолепную многослойность и многофактурность, сложенную из шелковых панталончиков и кружевной оборки комбинации, дополненных чулками на поясе. И все это затейливо показывается из-под платья. Гриб был большущий белый, я точно помню. Но картинка из памяти исчезла. А вот вид бабушки сзади и восторг от гриба – ярчайшее воспоминание. С тех пор я в глубине души уверена, что правильные белые грибы растут только на болоте, хотя и знаю, что куда проще набрать их вдоль дачного забора – там сухо и солнечно.
Мы идем с мамой по тропинке и одновременно наклоняемся: она - вправо, я – влево. С обоих сторон одинаковые с виду здоровенные грибы с красными шляпками. У меня – подосиновик, у мамы – красивейшая сыроежка.
Вот мы идем рядом с дедулей. Трава высокая, мне почти по пояс (мне года четыре), я уверена, что там точно ничего нет. Не растут грибы в такой траве. Но дед раздвигает траву своей палкой - и я вижу большущий красивейший подосиновик!
Мы живем с подругой Аллочкой и моей бабушкой на цековской даче. По выходным приезжают наши родители. И вот мы идем все вместе по лесу, и Аллин папа говорит, смотрите, девочки, вот в такой траве обычно растут лисички. Траву помню с тех пор. Зеленые ленты. Практика показала, что лисички в ней не растут почти никогда . Но каждый раз, когда я вижу в лесу эту траву – иду проверять
А следующие несколько случаев, про которые хочется рассказать – странные. Почти мистические. Может они - курьезы памяти. Но мне хочется думать, что это кусочки волшебства.
Я знаю наш дачный лес, как свои пять пальцев. Он исхожен и вдоль, и поперек, и по диагонали. Я помню каждую канаву, каждый пригорок. И иногда даже то, как выглядели грибы, которые мы там находили (эх, если бы я так дни рождения своих знакомых помнила). Лес у нас небольшой. Окружен дачными участками со всех сторон. Насквозь в самом широком месте можно пройти где-то за час-полтора. В некоторые места можно ходить за грибами, почти как на грядку. Но несколько раз мы словно проходили в портал и оказывались в другом измерении.
Однажды, буквально в двадцати метрах от дороги нашли кусок леса, в котором никогда раньше не были. Красивое место, прямо картинка. Нетипичное для нашего заваленного буреломом леса. Сосны, мох, трава низкая совсем. И грибов много. Потом еще раза два тоже туда выходили. И все. Исчезло, как и не было. А надо понимать, что мы ходим летом в лес чуть ли не каждые выходные. И за те лет 25, которые у нас есть дача, мы ходили в него бесчисленное число раз. То есть промахнуться в трех соснах никак не могли. Тем более в нескольких шагах от дороги. Но факт.
Еще раз мы так попали на поляну с лисичками. Я их очень люблю. Но у нас вообще в лесу лисичек мало. Лес сырой, заросший, садовые товарищества с дренажными канавами явно не улучшили его экологию, и народу полно. Так что основные грибы у нас – опята. Вот их можно по осени ведрами собирать. А остальное – как повезет. Бывают годы, когда относительно много белых, бывает – свинушек, иногда – козлят, а чаще – всего мало, и получается сборная солянка. Но это я отвлеклась.
Мы уже довольно долго ходили по лесу, и корзина почти полная, и устали порядочно. И вдруг выходим на поляну – а там все оранжевое. Сплошные лисички. Чуть ли не ковром. Спиралями и кругами. Небывалая в нашем лесу картина. Восторг полный. Естественно, усталость как рукой сняло. Бросились собирать. Место в корзине кончилось – с горой прямо. Хорошо был еще пакет. Набрали и его полный. И тут пошел дождь. Настоящий ливень. И даже елки не помогли, которые обычно в лесу хорошо спасают от дождя. Шли в сторону дома, и было все равно – дождь, мокрые кусты, разницы не ощущалось. Первый раз я была такая промокшая, что дождик уже не мог это состояние усилить. Необычное ощущение, кстати. Довольно быстро мы вышли на нашу дорогу и помчались домой.
И снова – недалеко поляна была. Специально тропинку туда вроде запомнили. Но больше ни разу на эту поляну не вышли. Сколько ее не искали, сколько не ходили по той части леса – как под землю провалилась. Словно тогда хозяин леса разрешил нам в свои чертоги заглянуть. Или калитку туда закрыть позабыл. Ну да все равно, спасибо ему за чудо.
И был еще третий раз. Шли мы обычным нашим маршрутом вдоль опушки. Утоптанная тропинка, каждый куст знаком, каждый окоп (их у нас тут полно). Идем смотрим вниз, грибы высматриваем. И вдруг – ровный круг, усыпанный яблоками. Мелкими, зелеными. Поднимаем головы – яблоня. В лесу! Где отродясь никаких плодовых деревьев не было. Да еще чтобы вот так, почти на тропе, по которой мы сто раз ходили. Попробовали – кисловатые, но съедобные вполне. Собрали немного с собой, как-то неудобно было не собрать – как обидеть лес. А я и вообще люблю зеленые яблоки. И опять – сколько до этого и потом там ходили, яблоню больше не встречали, ни с яблоками, ни без них.
У вас так бывало? Верите в Лешего?
Ботинок Лесовика
Грибы я люблю собирать с детства. Когда я была маленькой, мы ездили по грибы довольно далеко, «за Зою». Хотя и у нас на Воробьевых горах без особого труда набирали на сковородку пожарить. Как-то от безисходности набрали дождевиков и жарили их целиком на сковородке. Офигенно! В том числе визуально. Белые шарики с золотистыми бочками.
В настоящий лес за грибами мы выезжали очень рано. Буквально с рассветом. Наверное, часа в четыре утра. По-крайней мере, мне в мои 4-5 лет казалось, что я только вроде легла, а уже пора вставать. Но это было такое счастье! Что меня берут! За грибами! Ух!
Не знаю, кстати, почему ездили в такую рань. Сейчас-то мы ходим за грибами в любое время. Кроме совсем уж сумерек. Но раньше так было принято. Мы загружали в машину себя, корзины, термос с чаем и немного еды для привала. И ехали. Я всегда пыталась увидеть грибы из машины, но ни разу в этом не преуспела.
И вот, наконец, лес!!! Стелется туман, а на траве лежит роса. Зачарованный мир! И целый день впереди, и лес – полностью твой.
Это совершеннейшее счастье, бродить по незнакомому бескрайнему лесу! Мне хорошо в лесу. Для меня это место, где я собираю свой дзен, наполняюсь энергией и спокойствием. А грибы! Это же непередаваемое чувство, когда ты видишь перед собой большой белый гриб! Маленький – тоже хорошо, но если большой… Свежий, бодрый, упругий. Чтобы его ногу едва охватить ладошкой. Это как золотой самородок найти. Причем, самое забавное, что есть я больше люблю пластинчатые грибы – лисички, сыроежки, свинушки. Опята – в сырном супе. Но вот находить белые – бесценно. А еще бывает, вдруг выйдешь на полянку с земляникой или к густому малиннику. А если еще и желтая малина!
У меня так себе память, но почему-то именно грибных эпизодов и соответствующих картинок в ней хранится полно. Видимо, эмоциональная составляющая — творит чудеса.
Мы с бабулей на болоте. Пока я озираюсь по сторонам, она низко наклоняется… А надо сказать, что моя бабушка была красивой женщиной редкого обаяния вечно окруженной поклонниками (я вообще не в нее, увы). Но при этом она была весьма консервативна в одежде. Особенно в нижней. И вот она наклоняется, и я, прежде чем увидеть гриб, с восхищением наблюдаю великолепную многослойность и многофактурность, сложенную из шелковых панталончиков и кружевной оборки комбинации, дополненных чулками на поясе. И все это затейливо показывается из-под платья. Гриб был большущий белый, я точно помню. Но картинка из памяти исчезла. А вот вид бабушки сзади и восторг от гриба – ярчайшее воспоминание. С тех пор я в глубине души уверена, что правильные белые грибы растут только на болоте, хотя и знаю, что куда проще набрать их вдоль дачного забора – там сухо и солнечно.
Мы идем с мамой по тропинке и одновременно наклоняемся: она - вправо, я – влево. С обоих сторон одинаковые с виду здоровенные грибы с красными шляпками. У меня – подосиновик, у мамы – красивейшая сыроежка.
Вот мы идем рядом с дедулей. Трава высокая, мне почти по пояс (мне года четыре), я уверена, что там точно ничего нет. Не растут грибы в такой траве. Но дед раздвигает траву своей палкой - и я вижу большущий красивейший подосиновик!
Мы живем с подругой Аллочкой и моей бабушкой на цековской даче. По выходным приезжают наши родители. И вот мы идем все вместе по лесу, и Аллин папа говорит, смотрите, девочки, вот в такой траве обычно растут лисички. Траву помню с тех пор. Зеленые ленты. Практика показала, что лисички в ней не растут почти никогда . Но каждый раз, когда я вижу в лесу эту траву – иду проверять
А следующие несколько случаев, про которые хочется рассказать – странные. Почти мистические. Может они - курьезы памяти. Но мне хочется думать, что это кусочки волшебства.
Я знаю наш дачный лес, как свои пять пальцев. Он исхожен и вдоль, и поперек, и по диагонали. Я помню каждую канаву, каждый пригорок. И иногда даже то, как выглядели грибы, которые мы там находили (эх, если бы я так дни рождения своих знакомых помнила). Лес у нас небольшой. Окружен дачными участками со всех сторон. Насквозь в самом широком месте можно пройти где-то за час-полтора. В некоторые места можно ходить за грибами, почти как на грядку. Но несколько раз мы словно проходили в портал и оказывались в другом измерении.
Однажды, буквально в двадцати метрах от дороги нашли кусок леса, в котором никогда раньше не были. Красивое место, прямо картинка. Нетипичное для нашего заваленного буреломом леса. Сосны, мох, трава низкая совсем. И грибов много. Потом еще раза два тоже туда выходили. И все. Исчезло, как и не было. А надо понимать, что мы ходим летом в лес чуть ли не каждые выходные. И за те лет 25, которые у нас есть дача, мы ходили в него бесчисленное число раз. То есть промахнуться в трех соснах никак не могли. Тем более в нескольких шагах от дороги. Но факт.
Еще раз мы так попали на поляну с лисичками. Я их очень люблю. Но у нас вообще в лесу лисичек мало. Лес сырой, заросший, садовые товарищества с дренажными канавами явно не улучшили его экологию, и народу полно. Так что основные грибы у нас – опята. Вот их можно по осени ведрами собирать. А остальное – как повезет. Бывают годы, когда относительно много белых, бывает – свинушек, иногда – козлят, а чаще – всего мало, и получается сборная солянка. Но это я отвлеклась.
Мы уже довольно долго ходили по лесу, и корзина почти полная, и устали порядочно. И вдруг выходим на поляну – а там все оранжевое. Сплошные лисички. Чуть ли не ковром. Спиралями и кругами. Небывалая в нашем лесу картина. Восторг полный. Естественно, усталость как рукой сняло. Бросились собирать. Место в корзине кончилось – с горой прямо. Хорошо был еще пакет. Набрали и его полный. И тут пошел дождь. Настоящий ливень. И даже елки не помогли, которые обычно в лесу хорошо спасают от дождя. Шли в сторону дома, и было все равно – дождь, мокрые кусты, разницы не ощущалось. Первый раз я была такая промокшая, что дождик уже не мог это состояние усилить. Необычное ощущение, кстати. Довольно быстро мы вышли на нашу дорогу и помчались домой.
И снова – недалеко поляна была. Специально тропинку туда вроде запомнили. Но больше ни разу на эту поляну не вышли. Сколько ее не искали, сколько не ходили по той части леса – как под землю провалилась. Словно тогда хозяин леса разрешил нам в свои чертоги заглянуть. Или калитку туда закрыть позабыл. Ну да все равно, спасибо ему за чудо.
И был еще третий раз. Шли мы обычным нашим маршрутом вдоль опушки. Утоптанная тропинка, каждый куст знаком, каждый окоп (их у нас тут полно). Идем смотрим вниз, грибы высматриваем. И вдруг – ровный круг, усыпанный яблоками. Мелкими, зелеными. Поднимаем головы – яблоня. В лесу! Где отродясь никаких плодовых деревьев не было. Да еще чтобы вот так, почти на тропе, по которой мы сто раз ходили. Попробовали – кисловатые, но съедобные вполне. Собрали немного с собой, как-то неудобно было не собрать – как обидеть лес. А я и вообще люблю зеленые яблоки. И опять – сколько до этого и потом там ходили, яблоню больше не встречали, ни с яблоками, ни без них.
У вас так бывало? Верите в Лешего?
Ботинок Лесовика
Взято: Тут
1340