Молочный суп с галушками ( 9 фото )

Если вы захотели молочный суп с вермишелью, но как нарочно ее не оказалось под рукой, тогда приготовьте суп с галушками. Он не менее вкусный, чем с макаронными изделиями, а готовится очень просто.

Описание приготовления:

Галушки в супе, в отличие от вермишели, не раскисают, а остаются такими же. Если добавите побольше муки, то галушки можно будет формировать руками в маленькие шарики. Но по мне они получаются более плотные. Чтобы тесто не прилипало к ложке, каждый раз макайте ложку в холодную воду.

Ингредиенты:

• Молоко  — 500 Миллилитров
• Соль  — По вкусу
• Яйцо  — 1 Штука
• Сахар  — По вкусу
• Мука пшеничная  — 4 Ст. ложки
• Масло сливочное  — 15 Грамм

Количество порций: 2

Как приготовить "Молочный суп с галушками"


Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления молочного супа с галушками.


Для начала сделайте тесто для галушек. Для этого в миску разбейте яйцо и просейте в нее муку.


Замесите однородное тесто и дайте ему постоять 10 минут.


В кастрюлю налейте воду и доведите до кипения на среднем огне. Всыпьте сахар и перемешайте.


Всыпьте в молоко соль и перемешайте до растворения соли и сахара.


Снова доведите молоко до кипения. Сырой ложкой берите немного теста и кладите галушки в суп.


Перемешайте и варите суп на медленном огне в течение 10 минут, до готовности. Разложите по тарелкам, добавьте масло и подавайте к столу.


Приятного аппетита!

Материал взят: Тут