Куриные бёдра с картошкой в духовке ( 17 фото )

Сегодня будет облегчённая версия фоторецепт'а - Свиная корейка в духовке с картошкой..., вместо корейки будут куриные бёдра... итак поехали:

• Картофель - 15шт. средних;
• Бёдра куриные ~ 1,2кг. (8 шт.);
• Соль - 2 столовые ложки;
• Растительное масло - 2 столовые ложки;
• Смесь перцев в мельнице - по вкусу;
• Черный молотый перец - 1 чайная ложка;
• Хмели-сунели - 1 чайная ложка;
• Нож, различные тарелки, миски, плошки, доска разделочная, духовка, решётка, противень...
• Желание готовить!!!

Картошку чистим...


Бёдра солим, просто посыпаем солью...


перчим из мельнички...


переворачиваем и делаем то же самое с другой стороны...


Картошку режем на дольки, солим...


Сыплем черный перец, тот что молотый...


Сыплем хмели-сунели...


Добавляем ложку растительного масла, и тщательно перемешиваем...


Противень смазываем маслом и выкладываем туда картофель...


Ставим противень в духовку, примерно в середину... а чуть выше на решётку выкладываем курятину, шкурой вниз, ибо если положить шкурой вверх, то она слегка подгорит, а весь жир вытопится на картоху, и курица будет суховатой...


Включаем духовку на 180°С, верхний тэн, с конвекцией, и забываем про всё это на 40 минут... через 40 минут приподнимаем всё это по выше, втыкам духовку на 200°С, и через минут 10 всё выключаем... оставляем томиться минут 15-20...


В итоге получаем запечённые куриные бёдра...


И картошечку... правда без золотистой корочки как в случае с корейкой, потому как куриные бёдра оказались сильно водянистыми, и на лист стекло большое количество влаги... в итоге картошка получилась несколько варёной а не печёной :-) но то же вкусно!!!


Вот такая сегодня еда... Приятного аппетита! и готовьте с удовольствием!!!

Материал взят: Тут