sdsd27

Замораживаем кефир и используем вместо теста. Десерты тают во рту ( 5 фото + 1 видео )


Замораживаем кефир и используем вместо теста. Десерты тают во рту сладкая выпечка

Из 2,5 литров замороженного кефира приготовим вкуснейшую запеканку практически без замеса теста. Вкус запеканки можно будет менять прямо в процессе приготовления, добавляя к кефирной массе пряности, или даже сухофрукты.

Замораживаем кефир и используем вместо теста. Десерты тают во рту сладкая выпечка

Крем-сыр сделаем из 2,5 литров замороженного кефира (выход примерно 500 граммов крем-сыра), кроме того будем добавлять в рецепт 200 граммов сахара, 4 яйца, 250 миллилитров сливок, 15 граммов муки и щепотку соли.

Замороженный кефир достаем из морозилки и оставляем на несколько часов при комнатной температуре в сите, застеленном марлей. Вся сыворотка стечет, а в сите останется крем-сыр.

Замораживаем кефир и используем вместо теста. Десерты тают во рту сладкая выпечка

Затем взбиваем яйца с сахаром и щепоткой соли. Добавляем крем-сыр, вливаем сливки, вводим муку и получаем своего рода тесто — оно должно быть немного гуще, чем используемое для блинов. На этом этапе, по желанию, можно добавить к массе орехи, сухофрукты или пряности, но можно обойтись и без этого.

Замораживаем кефир и используем вместо теста. Десерты тают во рту сладкая выпечка

Застилаем пергаментом форму для выпекания, вливаем в нее тесто и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 35 минут. Затем оставляем запеканку в выключенной духовке до остывания.

Замораживаем кефир и используем вместо теста. Десерты тают во рту сладкая выпечка

Видеорецепт:


Попробуйте подать запеканку с шариком мороженого и разными топпингами.

Материал взят: Тут

+54117
  • 0
  • 2 412
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno