Самодельный генератор холодного дыма для копчения ( 29 фото )

Надоело горячее копчение, буду осваивать холодное.

Тырнет просторы выдали несколько простых вариаций, коими я и воспользовался.

Итого для начала.

Все, кроме помпы, куплено в строительном магазине.


Вооружаемся болгаркой и вырезаем из трубы, ноги у нашей конструкции.


Шинкуем трубу в верхней части на такие детали.




Берем инвертор в зубы и привариваем донышки.


Обрабатываем сварной шов болгаркой, но не очень рьяно.

Теперь встает вопрос эстетического плана: как облагородить корпус?

Для начала проходим наждаком и снимаем основную ржавчину. Затем несколько раз протираем уксусом и насухо вытираем ветошью.



А далее, как с казаном.

Разогнал печь до 270С, прогрел минут 5, смазал растительным маслом (тунгового-льняного не было, таки смазывал подсолнечным).

Опять в печь на полчасика и так 7-8 раз.

Рекомендую смазывать тонким слоем, ибо могут образоваться некрасивые наплывы.


Вырезал 4 пластины и приклепал их крышке.




Выточил в крышке отверстие на полдюйма и вставил фитинги.



Приклеил на «Паксипол» медную трубку 12 мм.


Конец трубки поджал, дабы не забивалась опилками.


Теперь корпус.



ЯАААААЗЬ! Вотанарыбамоеймечты


Блин, дырочку забыл сделать



Подсоединяем аквариумный компрессор.

Засыпаем опилки и поджигаем их через нижнее отверстие.



Мдя. Не работает.

Работа с граблями над ошибками:

Увеличиваем длину медной трубки. Оставляем зазор 5мм до дна корпуса.

Конец трубки переделываем таким «макаром»


У меня был компрессор, выдающий 3л/м — мало. Поменял на более мощный, с двумя выходами.


FIREEEEE!!!!!


Запыхтел, как миленький) ) ) )



Рассказ о камере копчения в следующих сериях.

Материал взят: Тут