Съедобные сорта декоративной капусты ( 6 фото )

Отличие декоративной капусты от обычной в том, что она распускается полностью, как цветок. Растение украшает сад и имеет множество разновидностей. Культура неприхотлива, вынослива, а некоторые сорта даже можно употреблять в пищу.

Язык жаворонка


Сорт относится к листовой капусте. Ее листья прекрасно смотрятся в цветниках, к тому же их можно класть в салаты и гарниры. Язык жаворонка очень необычен из-за большого роста – растение больше напоминает не овощ, а небольшую елку или пальму. Высота может достигать 130 см.

Листья длинные, курчавые, насыщенного зеленого оттенка. Хорошо переносит заморозки, холод до -8 °С, любит свет и влагу.

Яркая осень


Сорт имеет сильно гофрированные листья, плотную розетку, напоминающую цветок. Высота небольшая – 20 см, диаметр розетки – до 30 см. Особенность данного вида в том, что зеленая окантовка листьев сочетается с различным цветом центра. Он может быть розовым, желтым, фиолетовым, красным. Это очень эффектно выглядит на клумбе или в контейнере. Овощ употребляется в пищу и является очень полезным.

Кай и Герда


Сорт гармонично сочетает два цвета: зеленый и лиловый. Отлично переносит морозы до -15 °С, поэтому до самой зимы будет снабжать вас аппетитной и полезной свежей зеленью.

Куст высокий – до 60-70 см, листья удлиненные, гофрированные. Употребляется в салатах, супах, для приготовления гарниров и бутербродов. Капуста Кай и Герда позднеспелая, поэтому будет украшать грядки долгое время.

Санрайз


Один из самых красивых гибридов декоративной капусты. Кочаны ее выглядят как настоящий букет роз на грядке. Розетка двух- или трехцветная. Ценители оригинальных растений обязательно обратят внимание на этот гибрид. Его цветение продолжается длительное время – с июля по ноябрь. Высота крепкого стебля – 70-80 см.

Растение эффектно выглядит в посадках с многолетниками. Аккуратно срезая листья, их можно использовать в пищу и для составления оригинальных букетов.

Токио


Эта пышная и яркая разновидность не может не вызвать восхищения. Волнистые листья сочетают все цвета радуги. Даже один лепесток может иметь разнообразные оттенки. Высадив семена из одного пакетика, вы получите разнообразную палитру: кусты могут быть фиолетового, розового, желтого, зеленого и красного цветов.

Компактные головки ярких окрасок превратят ваш цветник в необычный оживленный участок. Тем более, что они сохраняют декоративность с июля до самых заморозков. Листья можно срезать и добавлять в супы, гарниры, салаты. Они содержат большое количество полезных веществ.

Огромные розы и интересные пальмы декоративной капусты заслуживают внимания со стороны дачников и вписываются в любой садовый ландшафт. Эти сорта порадуют неприхотливостью в уходе, но самое главное, что их можно употреблять в пищу.