Суп с гречневой лапшой ( 9 фото )

Для приготовления супа с гречневой лапшой вам потребуется:

картофель — 2 шт.;

лук — 1 шт.;

помидор свежий — 0,5 шт.;

морковь — 0,5 шт.;

кукуруза консервированная — 2 ст. л.;

чеснок — 1 зубчик;

лапша гречневая (соба) — 40 г;

соевый соус — 2 ст. л.;

масло растительное — 1 ст. л.;

соль, специи, травы сухие ароматные — по вкусу;

вода — 700 мл.

Картофель и морковь очистить, нарезать небольшими кубиками. Воду вскипятить в кастрюле, выложить нарезанные морковку и картошку, посолить. Когда вода снова закипит, добавить консервированную кукурузу. Варить суп на небольшом огне 15 минут.


Растительное масло влить в сковороду, добавить очищенный и нарезанный на средние кусочки репчатый лук.


Обжарить лук до румяности, помешивая, далее добавить нарезанный кубиками свежий помидор и мелко нарезанный чеснок, обжаривать на среднем огне, время от времени перемешивая, минуты 3-4.


Когда картошка с морковкой и кукурузой проварятся минут 15, выложить в кастрюлю содержимое сковороды, добавить специи и сушёные травы, дать закипеть и уменьшить огонь.


Варить суп около 5 минут, после чего добавить гречневую лапшу. Для удобства лапшу можете поломать.


Дать супу прокипеть 2-3 минуты, влить соевый соус.


Дать закипеть, а затем варить суп с гречневой лапшой на медленном огне ещё 5 минут.


Интересный, необычный и вкусный суп, приготовленный с гречневой лапшой, подать к столу горячим.


Приятного аппетита!