Balak
Деревенский мясной пирог на картофельном тесте: необычайно сочный и ароматный! ( 4 фото )
Изюминка этого открытого пирога с мясом — картофельное тесто, нежное и хрустящее, оно превосходно держит форму. Благодаря обилию сочной и ароматной начинки, блюдо получается необычайно сытным. Оно как нельзя кстати подойдет для ужина в кругу семьи!
![Деревенский мясной пирог на картофельном тесте: необычайно сочный и ароматный! Деревенский мясной пирог на картофельном тесте: необычайно сочный и ароматный! рецепты](https://mtdata.ru/u28/photoAC11/20759415493-0/original.jpg)
Открытый пирог в духовке
Ингредиенты для теста
Картофель очистите и отварите в подсоленной воде. Воду слейте, картофель разомните.
![Деревенский мясной пирог на картофельном тесте: необычайно сочный и ароматный! Деревенский мясной пирог на картофельном тесте: необычайно сочный и ароматный! рецепты](https://mtdata.ru/u30/photoE1D9/20349401718-0/original.jpg)
Добавьте к картофелю яйцо и масло, всыпьте муку и замесите тесто. Если оно слишком липнет к рукам, подсыпьте еще немного муки. Распределите картофельное тесто по смазанной маслом форме, формируя высокие бортики.
![Деревенский мясной пирог на картофельном тесте: необычайно сочный и ароматный! Деревенский мясной пирог на картофельном тесте: необычайно сочный и ароматный! рецепты](https://mtdata.ru/u22/photo5EFC/20126328869-0/original.jpg)
Мясо или фарш слегка обжарьте, добавьте лук, помидоры и болгарский перец, нарезанные кубиками. Обжаривайте еще несколько минут. Получившуюся начинку выложите на тесто.
![Деревенский мясной пирог на картофельном тесте: необычайно сочный и ароматный! Деревенский мясной пирог на картофельном тесте: необычайно сочный и ароматный! рецепты](https://mtdata.ru/u30/photo02AA/20241693114-0/original.jpg)
Взбейте 2 яйца с молоком, добавьте соли и перца по вкусу. Залейте пирог этой смесью.
Отправьте изделие в духовку на 40 минут, выпекайте при температуре 200°С. За 10 минут до готовности посыпьте тертым сыром.
Прелесть в том, что начинку в этом пироге можно варьировать по своему вкусу: грибы, куриное мясо, копченые колбаски, кукуруза… Приготовив однажды это блюдо, вы будете печь его еще не раз на радость семье и гостям!
![Деревенский мясной пирог на картофельном тесте: необычайно сочный и ароматный! Деревенский мясной пирог на картофельном тесте: необычайно сочный и ароматный! рецепты](https://mtdata.ru/u28/photoAC11/20759415493-0/original.jpg)
Открытый пирог в духовке
Ингредиенты для теста
- 200 г картофеля
- 200 г муки
- 1 яйцо
- 50 г сливочного масла
- соль
- 500 г свинины или свиного фарша
- 2 болгарских перца
- 1 помидор
- 2 небольшие луковицы
- 100 мл молока (в заливку)
- 2 яйца (в заливку)
- соль, перец по вкусу
- немного тертого сыра
Картофель очистите и отварите в подсоленной воде. Воду слейте, картофель разомните.
![Деревенский мясной пирог на картофельном тесте: необычайно сочный и ароматный! Деревенский мясной пирог на картофельном тесте: необычайно сочный и ароматный! рецепты](https://mtdata.ru/u30/photoE1D9/20349401718-0/original.jpg)
Добавьте к картофелю яйцо и масло, всыпьте муку и замесите тесто. Если оно слишком липнет к рукам, подсыпьте еще немного муки. Распределите картофельное тесто по смазанной маслом форме, формируя высокие бортики.
![Деревенский мясной пирог на картофельном тесте: необычайно сочный и ароматный! Деревенский мясной пирог на картофельном тесте: необычайно сочный и ароматный! рецепты](https://mtdata.ru/u22/photo5EFC/20126328869-0/original.jpg)
Мясо или фарш слегка обжарьте, добавьте лук, помидоры и болгарский перец, нарезанные кубиками. Обжаривайте еще несколько минут. Получившуюся начинку выложите на тесто.
![Деревенский мясной пирог на картофельном тесте: необычайно сочный и ароматный! Деревенский мясной пирог на картофельном тесте: необычайно сочный и ароматный! рецепты](https://mtdata.ru/u30/photo02AA/20241693114-0/original.jpg)
Взбейте 2 яйца с молоком, добавьте соли и перца по вкусу. Залейте пирог этой смесью.
Отправьте изделие в духовку на 40 минут, выпекайте при температуре 200°С. За 10 минут до готовности посыпьте тертым сыром.
Прелесть в том, что начинку в этом пироге можно варьировать по своему вкусу: грибы, куриное мясо, копченые колбаски, кукуруза… Приготовив однажды это блюдо, вы будете печь его еще не раз на радость семье и гостям!
Взято: Тут
267