Пицца с курицей, ананасами и маслинами, из дрожжевого теста ( 22 фото )

Пицца на дрожжевом корже, с ароматным соусом из помидоров, лука и базилика и начинкой из ананасов, маслин и варёного куриного филе – невероятно вкусное и ароматное блюдо. Сочетание в пицце сладких ананасов и куриного мяса придаёт ей особую изюминку. Такая пицца способна собрать за столом всю семью – не останется ни крошки! )

Продукты

Куриное филе — 150-180 г

Ананасы консервированные — 150 г

Маслины без косточек — 80-100 г

Томаты в собственном соку (резаные) — 150 г

Сыр твёрдый — 50 г

Лук репчатый — 50 г

Мука пшеничная — 300 г

Дрожжи прессованные — 12 г

Вода тёплая — 150 мл

Масло оливковое — 50 мл

Базилик свежий — 2 веточки

Соль — 1 ч. ложка

Сахар — 1 ч. ложка

Пошаговый фото рецепт

Пицца с курицей, ананасами и маслинами, из дрожжевого теста


Подготовьте необходимые продукты.

Муку просейте.

Базилик промойте и обсушите.

В процессе готовки понадобится пергаментная бумага.


Приготовьте тесто для пиццы. Для этого в подходящей ёмкости соедините тёплую воду, 30 мл оливкового масла, сахар и 1/2 ч. ложки соли. Перемешайте.


Добавьте дрожжи и хорошенько перемешайте.


Всыпьте просеянную муку.


Замесите мягкое дрожжевое тесто. Накройте тесто полотенцем и оставьте на 35-40 минут подходить.


Пока тесто подходит, подготовьте начинку. Для этого куриное филе промойте, залейте водой, добавьте оставшуюся соль и сварите филе до готовности (примерно 20 минут после закипания).


Затем куриное мясо остудите и нарежьте кубиками среднего размера.


Маслины нарежьте колечками.


Кольца ананасов нарежьте кусочками среднего размера.


Подготовьте соус. Для этого лук очистите, промойте и нарежьте небольшими кубиками.


На сковороде с добавлением оставшегося оливкового масла обжарьте лук до прозрачности.


Добавьте к луку кусочки помидоров. Если кусочки крупные, предварительно измельчите их вилкой или ножом.


Базилик нарежьте средними кусочками и добавьте в соус. Протушите соус на медленном огне 3-4 минуты. Остудите соус.


Тесто увеличилось в 3 раза – можно готовить пиццу.

Включите духовку для разогрева до 200 градусов.


На столе расстелите пергамент и раскатайте тесто в круглый пласт толщиной 5-6 мм (диаметром примерно 30-32 см).


Смажьте тесто подготовленным соусом.


Выложите на тесто, равномерно распределяя, кусочки курицы и ананасов.


Добавьте маслины, натрите сверху сыр на средней тёрке. Затем переместите пиццу вместе с пергаментом на противень и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.


Пицца с курицей и ананасами готова.


Пиццу нарежьте порционными кусочками и подайте к столу.


Приятного аппетита!

Материал взят: Тут