Mezikus

Жюльен в духовке с баклажанами, кабачком и сыром ( 9 фото )

Вегетарианский жюльен в духовке придется очень кстати в самое ближайшее время. Нежная текстура этих доступных продуктов создает действительно неповторимое блюдо с тонким вкусом и изумительным внешним видом. А с его приготовлением справится даже ребенок.

Жюльен в духовке с баклажанами, кабачком и сыром закуски,овощные блюда

Раздобудь маленькие порционные горшочки, немного сыра и приготовь вместе с нами вкусное овощное лакомство для всей семьи.

ЖЮЛЬЕН В ДУХОВКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 2 средних баклажана
  • 1 молодой кабачок
  • лук
  • 300–400 мл сливок 10%
  • 100 г твердого сыра
  • 1 пуч. петрушки
  • 2 вет. укропа
  • базилик (сушеный) по вкусу
  • растительное масло
  • соль
  • черный молотый перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Почисти баклажаны и кабачок. Нарежь их мелкой соломкой.

    Жюльен в духовке с баклажанами, кабачком и сыром закуски,овощные блюда

  2. Лук нарежь кубиками и обжарь на подсолнечном масле до золотистого цвета.

    Жюльен в духовке с баклажанами, кабачком и сыром закуски,овощные блюда

  3. Добавь к луку овощи и готовь 15 минут, помешивая. Посоли и поперчи массу. Влей к ней сливки, убавь огонь и готовь до загустения. После этого добавь базилик.

    Жюльен в духовке с баклажанами, кабачком и сыром закуски,овощные блюда

  4. Разложи будущий жюльен по кокотницам (горшочкам). Оставь сверху немного места.

    Жюльен в духовке с баклажанами, кабачком и сыром закуски,овощные блюда

  5. Тем временем в блендере измельчи сыр и зелень.

    Жюльен в духовке с баклажанами, кабачком и сыром закуски,овощные блюда

  6. Посыпь горшочки с жюльеном сырной массой и запекай в духовке до образования аппетитной сырной корочки. Блюдо готово!

    Жюльен в духовке с баклажанами, кабачком и сыром закуски,овощные блюда

Если хочешь немного поэкспериментировать, используй жирную сметану вместо сливок. А еще не чисти баклажаны от кожуры. Таким образом можно добиться изменения вкуса овощного жюльена, и он будет немного похож на грибной. Также это скажется на консистенции блюда.

Жюльен в духовке с баклажанами, кабачком и сыром закуски,овощные блюда

Энергетическая ценность блюда очень низкая: всего каких-то 90 ккал на 100 г продукта. Ну еще бы, ведь тут сплошные овощи и совсем немного сыра и сливок. Ты можешь использовать этот жюльен как самостоятельное блюдо или подавать его на стол в качестве гарнира. Приятного аппетита.

Жюльен в духовке с баклажанами, кабачком и сыром закуски,овощные блюда

Материал взят: Тут

+139472
  • 0
  • 6 460
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno