Hugitius

Гастроэнтеролог развеял миф о наиболее полезном способе приготовления гречки ( 1 фото )


Гастроэнтеролог развеял миф о наиболее полезном способе приготовления гречки Здоровье

Гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук Алексей Парамонов развеял популярный миф том, что гречка будет полезнее, если ее не варить, а замочить в воде.

Эксперт отметил, что если гречку «замочить на день-другой», крупа размякнет и ее «можно будет прожевать». При этом в ней сохранится больше витаминов.

«Но ведь любим мы именно аромат и неповторимый вкус вареной гречки. Кстати, витаминов и минералов в ней сохранится ненамного меньше, чем в моченом странном продукте», — цитирует Парамонова «АиФ».

Ученый посоветовал готовить гречневую крупу наиболее приятным для себя способом. Специалист подчеркнул, что главная ценность гречки заключается в пищевых волокнах, железе и невысоком гликемическом индексе. На эти свойства варка не влияет, напомнил гастроэнтеролог.

«Кроме того, стоит помнить, что всем привычная ароматная гречневая крупа уже прошла тепловую обработку на производстве, замачивать ее или варить — это в основном определяется личными кулинарными пристрастиями», — заключил Парамонов.

Ранее главный гастроэнтеролог Минздрава России Владимир Ивашкин заявил, что заменить гречку в ежедневном рационе можно «любой крупой», сообщает RT. Ивашкин напомнил, что все крупяные изделия «начиная от цельнозернового хлеба или многозернового хлеба и включая любую крупу» входят в основание пирамиды правильного питания. Польза таких продуктов заключается в наличии медленно усваиваемых углеводов и белков, а также в отсутствии рафинированных углеводов, заключил гастроэнтеролог.

Взято: Тут

+282843
  • 0
  • 9 856
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno