aleks78

Цветная капуста под соусом бешамель с сыром в духовке ( 10 фото )


Цветная капуста под соусом бешамель с сыром в духовке Кулинария

Цветную капусту моем, разбираем на соцветия, полностью заливаем холодной водой и ставим на огонь. Закипевшую воду подсаливаем, уменьшаем огонь и варим капусту 3-5 минут.

Цветная капуста под соусом бешамель с сыром в духовке Кулинария

Отваренную цветную капусту откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вода.

Цветная капуста под соусом бешамель с сыром в духовке Кулинария

Теперь приготовим соус бешамель. В кастрюле с толстым дном на минимальном огне растапливаем 50 грамм сливочного масла.

Цветная капуста под соусом бешамель с сыром в духовке Кулинария

В растопленное масло всыпаем муку и, не увеличивая огонь, хорошо перемешиваем до однородной массы. Обжариваем, помешивая, 30-40 секунд.

Цветная капуста под соусом бешамель с сыром в духовке Кулинария

Вливаем постепенно молоко, непрерывно перемешивая соус венчиком. Соус должен стать однородным. Добавляем соль. Не переставая перемешивать, варим соус бешамель до загустения (примерно, 2 минуты с момента закипания).

Цветная капуста под соусом бешамель с сыром в духовке Кулинария

Смазываем сливочным маслом форму для запекания (размер моей формы 28х20 см), выкладываем отваренную цветную капусту, посыпаем по вкусу молотым чёрным перцем.

Цветная капуста под соусом бешамель с сыром в духовке Кулинария

Цветную капуста заливаем соусом бешамель.

Цветная капуста под соусом бешамель с сыром в духовке Кулинария

Поверх цветной капусты с соусом бешамель равномерно выкладываем сыр, натёртый на крупной тёрке, и посыпаем мелко нарезанным укропом. Форму ставим в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем минут 15 (до румяной корочки).

Цветная капуста под соусом бешамель с сыром в духовке Кулинария

Цветная капуста, приготовленная под соусом бешамель в духовке, получается очень нежной, со сливочным вкусом, а сверху — хрустящая сырная корочка. Это блюдо прекрасно как в горячем виде, так и в холодном. Попробуйте, это, действительно, очень просто и вкусно!

Цветная капуста под соусом бешамель с сыром в духовке Кулинария

Приятного аппетита!

Материал взят: Тут

+163381
  • 0
  • 4 792
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno