Заливной рыбный пирог ( 2 фото )

Хочу с вами поделиться крутым, вкуснейшим рецептом пирога. Многие скажут: «Фууу... я такое не ем!» Тоже самое сказала и я, когда мама мне предложила попробовать рыбный пирог. Но попробовав лет пять или шесть назад, мы подсели на него всей семьей.


Для теста:

• сметана – 250 г;
• майонез – 250 г;
• яйца – 3 шт.;
• сода – 1ч. ложка (гашенная) 
• мука уксусом; – 6 ст. ложек с горкой.

Для начинки:

• картофель консервы сайра в масле – 1 баночка; – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• растительное масло – для жарки.

Сырой картофель натираем на терке и обжариваем с мелко нарезанным луком. Остужаем.

В миске смешиваем майонез и сметану, яйца, добавляем соду с уксусом и хорошо перемешиваем.

Затем добавляем муку.

Тесто должно получиться жидковатое, но не бойтесь, так должно быть.

Консервы откройте, достаньте рыбу на тарелочку (без жидкости) и помните вилочкой.

Я готовлю этот пирог в силиконовой форме.

Выложите половину теста в форму, затем жареный картофель, консервы рыбы и остальную половину теста.

Поставьте в разогретую до 160- 170° С духовку на 50 минут.


СПРАВКА ОТ АВТОРА

Открою вам секрет: вкус пирога на 100 % зависит от консервы. Чем она будет вкуснее и качественней, тем вкуснее будет пирог. Самая вкусная консерва – та, которая произведена на Севере, не где-то у нас.

Пирог получается – просто бомба! Приятного аппетита.