apevogu
Печенье на сметане с яблоками ( 12 фото )
Для приготовления печенья на сметане с яблоками вам потребуется:
мука – 200 г;
сахар – 100 г;
масло сливочное – 50 г;
сметана (у меня жирностью 15%) – 5 ст. л.;
яйцо – 1 шт.;
разрыхлитель – 1 ч. л.;
соль – щепотка;
корица – щепотка;
яблоко – 1-2 шт.;
растительное масло для смазывания пергамента.
Сливочное масло для этой выпечки должно быть мягким, поэтому дайте ему полежать некоторое время при комнатной температуре. Когда масло станет мягким, можно приступать к замешиванию теста, для этого нужно соединить яйцо, сахар и мягкое масло.
Взбить массу миксером в течение 3 минут.
В получившуюся массу выложить сметану.
Миксером взбить массу до однородности.
Всыпать в получившуюся однородную массу просеянную муку, соль и разрыхлитель, перемешать тесто ложкой, оно получится вязким, но пышным.
Нарезать яблоко (я взяла одно большое яблоко), очищенное от кожуры и семечек, на мелкие кубики.
Добавить яблоки и корицу в тесто.
Перемешать тесто ложкой. Все яблоки должны “окунуться” в тесто.
Противень застелить пергаментом и смазать растительным маслом. Тесто выкладывать столовой ложкой (на одну печенюшку у меня уходило по 1 столовой ложке теста) на некотором расстоянии, формируя круглое печенье.
Выпекать печенье на сметане с яблоками в разогретой духовке минут 20 (до слегка золотистого цвета) при температуре 180 градусов.
Готовую выпечку снять с пергамента, переложить на тарелку и дать остыть. Мягкое, вкусное, нежнейшее печенье, замешанное на сметане с добавлением кусочков яблок, украсит домашнее чаепитие и точно понравится многим!
Приятного аппетита!
Взято: Тут
902