alona21
Салат с болгарским перцем и свежим огурцом ( 8 фото )
Для приготовления салата с болгарским перцем и свежим огурцом вам потребуется:
огурцы свежие – 2 шт.;
перец болгарский сладкий – 1 шт.;
оливки чёрные без косточек – 5-6 шт.;
зелень петрушки – 1/4 пучка.
Для заправки салата:
чеснок – 1 зубчик;
уксус винный (или яблочный) – 0,5 ч. л.;
масло оливковое – 1 ст. л.;
соль, чёрный свежемолотый перец – по вкусу;
перец красный молотый – на кончике ножа;
сахар – 0,5 ч. л.
Огурцы нарезать в миску брусочками (или полукружочками).
Болгарский перец, предварительно очистив его от семян и плодоножки, нарезать на длинные кусочки, добавить измельчённую петрушку.
Приготовить заправку для салата: к оливковому маслу добавить чёрный свежемолотый и красный молотый перцы, влить винный (или яблочный) уксус, всыпать сахар и соль.
Сюда же добавить пропущенный через пресс чеснок, тщательно перемешать заправку.
В салат из болгарского перца, петрушки и свежих огурцов добавить разрезанные на 2 половинки оливки, влить заправку.
Тщательно салат перемешать и оставить в прохладном месте на 10 минут.
Выложить простой, витаминный салат, приготовленный из свежих огурцов и болгарского перца, в салатник (или на тарелку) и подать к столу. Этот салатик прекрасно разнообразит меню, порадует приятным вкусом и яркими красками, попробуйте!
Приятного аппетита!
Взято: Тут
557