Салат-перевёртыш “Грибная поляна” ( 11 фото )

Для приготовления салата-перевёртыша “Грибная поляна” потребуется:

1 баночка целых маринованных шампиньонов;

1 пучок зелени;

1 куриная грудка;

соль – по вкусу.

майонез для смазывания слоёв;

2 яйца;

1-2 маринованных огурца;

50 г сыра твёрдых сортов.

Куриную грудку заранее отварить в подсоленной воде в течение минут 25-30 с начала кипения воды. Затем дать мясу остыть, не вынимая его из бульона. Отварить яйца в течение 10-15 минут с момента закипания воды. Для приготовления этого салата подойдут именно целенькие маринованные шампиньоны. Для того чтобы убрать лишний маринад, выложить грибы на дуршлаг и оставить на несколько минут. Формировать салат-перевёртыш “Грибная поляна” можно в кастрюльке (или другой удобной ёмкости), застеленной пищевой плёнкой, или с помощью бортиков для салата. На дно застеленной кастрюльки или формы выложить целые шампиньоны ножками вверх.


Зелень вымыть, мелко нарезать и выложить поверх грибов.


Порвать остывшую куриную грудку на волокна (или нарезать), выложить поверх зелени, можно слегка посолить.


Смазать мясной слой майонезом и слегка утрамбовать.


Нарезать маринованный огурец на кубики и выложить следующим слоем.


Мелко нарезать остывшие и очищенные варёные яйца, а затем выложить их поверх маринованного огурчика.


Слой яиц смазать майонезом и утрамбовать.


Сыр натереть на тёрке и выложить поверх яиц. Салат накрыть пищевой плёнкой и поставить на пару часов в холодильник.


Готовый салатик перевернуть на плоскую тарелку (шляпки шампиньонов получатся сверху), убрать бортики (или кастрюльку с пищевой плёнкой).


Вот такой красивый, аппетитный и очень вкусный салат “Грибная поляна” получился. Этот салатик несомненно станет украшением праздничного стола и точно понравится многим!


Приятного аппетита!