Рыбное филе в лаваше, с помидорами, луком и сметанным соусом ( 20 фото )

Это интересно




Благодаря помидорам, луку и сметанно-горчичному соусу рыба по этому рецепту получается настолько нежной и сочной, что буквально тает во рту. А сверху – хрустящий лаваш! Признайтесь, захотелось попробовать! Кухня полностью в вашем распоряжении!

Продукты

  • Филе рыбы (минтай/хек/треска) – 250 г
  • Лаваш тонкий (40х60 см) – 2 шт.
  • Лук репчатый крупный – 1 шт.
  • Помидор – 1 шт.
  • Сметана – 100 г
  • Масло растительное – 1,5 ст. ложки
  • Лимон (сок) – 1 ломтик
  • Горчица – 1/3 ч. ложки (по вкусу)
  • Соль – по вкусу
  • Перец чёрный молотый – по вкусу
  • Зелень свежая (по желанию, для подачи) – по вкусу
    • Пошаговый фото рецепт

    Рыбное филе в лаваше, с помидорами, луком и сметанным соусом


    Подготовить все необходимые ингредиенты.

    Можно использовать любое рыбное филе (лучше всего – минтай, хек или треска).

    Лук очистить.

    Лаваш разрезать на 4 полоски размером 18х30 см.


    Лук нарезать четвертькольцами.


    Филе рыбы нарезать не очень мелкими кусочками. Посыпать солью и перцем по вкусу и перемешать.


    Помидор вымыть, вырезать жёсткую сердцевину. Нарезать помидор небольшими кусочками.


    Сметану соединить с растительным маслом и горчицей. Туда же выдавить из лимона 0,5-1 ст. ложку сока.

    Добавить по 1 щепотке соли и молотого перца.


    Перемешать.


    Включить духовку, пусть разогревается до 160 градусов.

    Лук хорошо помнуть руками.

    На полоску лаваша ближе к краю, отступив около 5 см, выложить четверть лука.


    Сверху на лук выложить четверть филе рыбы.


    Смазать одной столовой ложкой сметанного соуса.


    Сверху выложить четверть помидоров.


    Накрыть начинку с боков лавашом.


    Подвернуть нижний край.


    Затем сложить лаваш с начинкой вдвое.


    Оставшийся край лаваша подвернуть.

    Таким же образом сформировать ещё 3 конвертика из лаваша с рыбой, помидорами и луком.


    Противень застелить фольгой. Выложить на фольгу конвертики из лаваша с начинкой. Смазать оставшимся сметанным соусом.


    Запекать в духовке при 160 градусах 30 минут.


    Выложить лаваш с рыбой, помидорами и сметанно-горчичным соусом на тарелку, украсить зеленью и подать к столу.


    Хрустящий лаваш, сочная рыба и овощи – это так вкусно!


    Приятного аппетита!

    Материал взят: Тут

    Другие новости

    Навигация