Брокколи, жаренная на сковороде ( 1 фото )
- 12.03.2020
- 8 248
Забудьте о водянистой брокколи, приготовленной на пару. Попробуйте пожарить брокколи в растительном масле, и вы обязательно добавите это простое блюдо в своё постоянное меню.
Продукты (на 6 порций)
- Капуста брокколи – 800 г
- Масло оливковое – 2 ст. ложки
- Соль – 2 щепотки
- Перец чёрный молотый – 1 щепотка
- Вода – 3 ст. ложки
В сковороду (диаметром 30 см) налить масло, хорошо разогреть на среднем огне.
Выложить в сковороду нарезанные стебли брокколи и обжарить, не перемешивая, 2 минуты.
Затем всыпать соцветия брокколи, перемешать. Обжарить, не перемешивая, до лёгкой золотистости, 1-2 минуты.
В воду добавить соль и перец, перемешать до растворения соли. Влить воду с солью и перцем в сковороду, накрыть крышкой и тушить брокколи 2 минуты.
Снять крышку и готовить брокколи до испарения жидкости ещё 2 минуты.
Приятного аппетита!
Содержание углеводов на одну порцию – 5 г.
Материал взят: Тут