Постный овощной суп с шампиньонами за 30 минут ( 1 фото )

Самый простой овощной суп без мяса за 30 минут для всей семьи! Подходит для вегетарианцев и в пост. Очень вкусный супчик, обязательно попробуйте!


ИНГРЕДИЕНТЫ

картофель — 1 шт.

морковь — 1 шт.

лук репчатый — 1 шт.

грибы шампиньоны — 160 г.

шпинат — 70 г.

базилик — 1 веточка

чеснок — 3 зубчика

кокосовое молоко или сливки 10-15% — 150 мл.

масло для жарки — 30 мл. вода — 1,5 л

соль, смесь перцев — по вкусу

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Нарезать все овощи.

Обжарить на масле сначала лук, морковь, а затем остальные ингредиенты.

Залить водой, проварить 20 минут.

В конце добавить кокосовое молоко, если вы вегетарианец или соблюдаете пост или же сливки.

Заправить солью и перцем.

Подробное приготовление смотрите в видео-рецепте на этой странице.

Приятного аппетита!