Омлет на пару, с курицей ( 15 фото )

Интересный вариант приготовления омлета на пару без пароварки – на плите в кастрюле, так, как готовили ещё наши бабушки, когда о пароварках мало кто слышал, а о микроволновках и речи не было. В результате омлет без особых усилий получается пышным и воздушным, кусочки куриного мяса придают ему сытность и питательность, а свежая зелень – приятный аромат.

Продукты (на 3 порции)

• Яйца – 3 шт.
• Филе куриное – 150 г
• Укроп свежий – 3-4 веточки
• Масло растительное 1/2 ст. ложки
• Соль – по вкусу
• Перец чёрный молотый – по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Омлет на пару, с курицей (без пароварки)


Подготовьте необходимые ингредиенты.

Формочки для приготовления омлета на пару без пароварки должны быть термоустойчивыми. Формочки для выпекания – керамические, железные или силиконовые вполне подойдут. Также в процессе нам понадобится кипяток.


В миску разбейте яйца.


Всыпьте соль и чёрный молотый перец.


Вилкой взболтайте яйца.


Куриное филе нарежьте маленькими кубиками.


Укроп промойте, обсушите и мелко порубите ножом.


Добавьте куриное филе и укроп в яичную смесь.


Перемешайте.


Формочки смажьте изнутри растительным маслом и разлейте по ним омлетную смесь.


На дно большой кастрюли положите чистое кухонное полотенце, сложенное в 2-3 раза. На полотенце установите заполненные формочки.


Аккуратно влейте в кастрюлю кипяток, чтобы вода доходила примерно до середины формочек.


Накройте кастрюлю крышкой и поставьте на плиту, на сильный огонь. Когда вода закипит, убавьте огонь до минимума и готовьте омлет 15 минут.


Формочки с готовым омлетом аккуратно извлеките из кастрюли.


Омлет с курицей, приготовленный без пароварки готов. Подавать такой омлет нужно сразу после приготовления – так он вкуснее всего.

Приятного аппетита!

Материал взят: Тут