Морковные драники ( 10 фото )

Закусочные морковные драники (в народе “морковники”) – вкусное, яркое и, несомненно, полезное овощное блюдо, основой которого выступает, как уже видно из названия, сырая морковь. Такие солнечные драники готовятся быстро, просто и из самых доступных продуктов. Морковные драники легко можно исполнить как в закусочном (как в данном рецепте), так и в десертом варианте – с сахаром. Особенно хороши они в тёплом виде и со сметанкой.

Продукты (на 2 порции)

• Морковь – 200 г
• Мука – 50 г
• Яйцо – 1 шт.
• Лимон (для сока) – 1/4 шт. (1 ч. ложка сока)
• Сода – 1 щепотка
• Соль – 2 щепотки
• Масло подсолнечное (для жарки) – 40 мл

Для подачи (по желанию) :

• Сметана – 6-7 ст. ложек

Пошаговый фото рецепт

Морковные драники


Подготовьте необходимые ингредиенты.


Морковь почистите, натрите на мелкой тёрке и переложите в глубокую миску.


Добавьте к тёртой моркови яйцо. Из лимона отожмите 1 чайную ложку сока и тоже добавьте в миску с морковью.


Также всыпьте муку, соль и соду.


Перемешайте морковную смесь.


В сковороде разогрейте растительное масло. Столовой ложкой выложите в масло морковную массу, формируя плоские лепёшки.


Жарьте морковные драники на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны.


Таким образом пожарьте остальные драники.


Яркие морковные драники готовы к подаче. По желанию, можно подать к ним сметану, кетчуп или любимый соус. Но со сметаной – просто не оторваться!

Приятного аппетита!

Материал взят: Тут