Вкусный ужин! Жульен с курицей и грибами без заморочек! ( 1 фото )
- 20.02.2020
- 5 874
Всем привет! Сегодня готовлю очень вкусное блюдо- жульен с курицей и грибами, которое можно приготовить на ужин, а так же идеально подходит для праздничного стола. Горячая закуска с нежным, сливочным вкусом!
Ингредиенты:
Курица -500 г
Шампиньоны -500 г
Лук -2 шт крупный
Растительное масло для жарки
Сыр твёрдый -300 г
Соль, перец по вкусу
Для соуса :
Мука -2 ст. л
Сливки -500 мл ( у меня 12%,)
Сливочное масло -100 гСпособ приготовления:
Нарезаем лук кубиками, нарезаем не мелко грибы. Курицу нарезаем не большими кусочками.
Обжариваем слегка лук на растительном масле, добавляем грибы и жарим до появления сока. Далее добавляем курицу, соль, перец по вкусу, перемешиваем и тушим 15 минут. Мясо с грибами перекладываем в форму для выпечки.
Для соуса:
Муку слегка обжариваем на сухой сковороде, добавляем сливочное масло, постоянно помешиваем, вливаем сливки и добавляем щепотку соли. Постоянно помешивая доводим смесь до консистенции сметаны. Густоту соуса регулируем сами-хотите более жидкий прогреваем сливки и выключаем, хотите более густой прогреваем, но не кипятим, около 5 минут, при постоянном помешивании до загустения.
Мясо с грибами заливаем соусом и посыпаем тертым сыром.
Отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 35-45 минут и запекаем до румяной корочки.
Наш жульен готов!
Всем приятного аппетита и отличного настроения!
Смотрите коротенькое видео приготовления жульена с курицей и грибами ниже…
Ингредиенты:
Курица -500 г
Шампиньоны -500 г
Лук -2 шт крупный
Растительное масло для жарки
Сыр твёрдый -300 г
Соль, перец по вкусу
Для соуса :
Мука -2 ст. л
Сливки -500 мл ( у меня 12%,)
Сливочное масло -100 гСпособ приготовления:
Нарезаем лук кубиками, нарезаем не мелко грибы. Курицу нарезаем не большими кусочками.
Обжариваем слегка лук на растительном масле, добавляем грибы и жарим до появления сока. Далее добавляем курицу, соль, перец по вкусу, перемешиваем и тушим 15 минут. Мясо с грибами перекладываем в форму для выпечки.
Для соуса:
Муку слегка обжариваем на сухой сковороде, добавляем сливочное масло, постоянно помешиваем, вливаем сливки и добавляем щепотку соли. Постоянно помешивая доводим смесь до консистенции сметаны. Густоту соуса регулируем сами-хотите более жидкий прогреваем сливки и выключаем, хотите более густой прогреваем, но не кипятим, около 5 минут, при постоянном помешивании до загустения.
Мясо с грибами заливаем соусом и посыпаем тертым сыром.
Отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 35-45 минут и запекаем до румяной корочки.
Наш жульен готов!
Всем приятного аппетита и отличного настроения!
Смотрите коротенькое видео приготовления жульена с курицей и грибами ниже…
Материал взят: Тут