777kramp

Куриные грудки с надрезами “Гребешки”, жаренные в панировке ( 15 фото )

19.02.2020 15:26 Это интересно

Куриные грудки с надрезами “Гребешки”, жаренные в панировке Кулинария,Блюда из курицы,вкусный,Горячие закуски,жаренные в панировке,Закуски из мяса и птицы,как приготовить,куриное филе,Куриные грудки,Куриные грудки с надрезами "Гребешки",Куриные наггетсы,Курица в маринаде,Курица жареная,Маринад для шашлыка,Мясные блюда,Пошаговый,приготовление,птица,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рецепты закусок,Рецепты маринада,С видео,С фото,ужин,шашлык

Каждый день готовим что-нибудь новенькое, хотим вас порадовать и удивить! Куриные грудки с надрезами, хорошо промаринованные в томатно-сметанном соусе с чесноком, а затем обжаренные в панировочных сухарях, – это наш сегодняшний рецепт! Благодаря надрезам грудки очень напоминают гребешки, и блюдо выглядит очень интересно. Готовьте на здоровье вместе с нами!

Продукты

Филе куриное – 3 шт.

Для маринада:

Томатный соус/сок – 5 ст. ложек
Сметана – 2 ст. ложки
Чеснок – 2 зубчика
Соль – 1 ч. ложка
Перец чёрный молотый – 1 ч. ложка

Для панировки:

Яйцо – 1 шт.
Сухари панировочные – 1 стакан объёмом 200 мл
Мука – 1 стакан объёмом 200 мл

Для жарки:

Масло растительное

Видео рецепт

Куриные грудки с надрезами “Гребешки”, жаренные в панировке

Пошаговый фото рецепт

Куриные грудки с надрезами “Гребешки”, жаренные в панировке

Продукты – самые простые.

Я использую домашний томат. Вы можете взять томатный сок или пару ложек обычной томатной пасты.

Чеснок очищаем.

У каждой грудки (филе) с одной стороны делаем надрезы поперек (1-1,5 см).

После чего куриные грудки очень напоминают гребешки.

Готовим маринад.

Чеснок мелко нарезаем.

В чашке (форме), где будем мариновать куриное филе, смешиваем томатный соус, сметану, соль, перец и чеснок.

Подготовленное куриное мясо (с надрезами) хорошо промазываем маринадом и оставляем минимум на час.

Пару раз за это время грудки можно перевернуть.

Остаётся только панировка. Понадобятся яйцо, соль, мука и панировочные сухари.

Яйцо предварительно взбиваем в тарелке с щепоткой соли.

Сковороду с небольшим количеством растительного масла хорошо разогреваем.

Каждое филе обваливаем в муке с обеих сторон.

Затем обмакиваем курицу во взбитом яйце с обеих сторон.

Потом обваливаем в панировочных сухарях.

Обжариваем куриное филе в панировке на сковороде с растительным маслом. Нагрев – минимальный, обжариваем с обеих сторон до аппетитной, золотистой корочки.