Куриные сердечки в сырном соусе ( 13 фото )

Куриные сердечки, тушенные в соусе на основе плавленого сыра, получаются вкусными, нежными и мягкими. Это недорогое и простое в приготовлении блюдо прекрасно подойдёт к любому гарниру.

Продукты

Куриные сердечки — 700 г

Сыр плавленый — 100 г

Сметана 20% — 3 ст. ложки

Лук репчатый — 1 шт.

Чеснок — 2 зубчика

Укроп свежий — 1 ст. ложка

Петрушка свежая — 1 ст. ложка

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Масло растительное — 2 ст. ложки

Крахмал (при необходимости) — 2 щепотки

Пошаговый фото рецепт

Куриные сердечки в сырном соусе


Подготавливаем ингредиенты, необходимые для приготовления куриных сердечек в сырном соусе.


Куриные сердечки тщательно промываем и зачищаем от лишнего жира и сосудов.


Обжариваем сердечки на разогретой с растительным маслом сковороде 3 минуты, периодически помешивая.

После огонь уменьшаем, сердечки солим и перчим по вкусу. Сковороду накрываем крышкой и тушим сердечки около 15 минут.


Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками.


На другой сковороде разогреваем растительное масло, обжариваем лук до золотистого цвета, около 5 минут.


После того как сердечки потушатся, добавляем к ним лук и тушим ещё около 15 минут. При необходимости добавляем немного воды.


Плавленый сырок натираем на крупной тёрке. Берите сыр хорошего качества, так как дешёвые плохо плавятся (и соус получается с комками).


Сметану и натёртый сыр добавляем к куриным сердечкам и луку.


Помешиваем, пока сыр не расплавится и соус не станет однородным.


Добавляем мелко порубленную зелень (петрушку и укроп) и чеснок, измельчённый с помощью пресса.

В зависимости от качества сметаны и сыра соус может получиться жидким — тогда добавьте чуть крахмала, чтобы загустить его. Если соус будет густым, то добавьте немного воды.


Доводим соус до кипения, при необходимости досаливаем.


Куриные сердечки в сырном соусе готовы. Подаём горячими с любым гарниром.

Приятного вам аппетита!

Материал взят: Тут