Бутерброды с кальмарами ( 9 фото )

Для приготовления бутербродов с кальмарами вам потребуется:

белый хлеб — 6 кусочков;

кальмары маринованные (покупные или приготовленные в домашних условиях) — 150 г;

лук красный — 1 шт.;

масло сливочное — 50 г;

сыр плавленный пластинками (можно заменить на тонко нарезанный сыр твёрдых сортов) — 6 шт.;

оливки без косточек — 6-8 шт.;

зелень (у меня листики петрушки) для украшения;

чёрный молотый перец — по вкусу.

Для маринования лука:

уксус 9% — 2 ст. л.;

вода — 2 ст. л.;

сахар — 1/2 ч. л.

Кусочки белого хлеба намазать с двух сторон сливочным маслом.


Обжарить хлеб с двух сторон до золотистого цвета на сухой сковороде.


Готовые гренки остудить. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами (или кольцами). Для приготовления маринада смешать 2 столовые ложки воды,  2 столовые ложки уксуса 9% и половину чайной ложки сахара. В получившийся маринад выложить нарезанный лук и дать ему промариноваться в течение минут 30, а затем откинуть на дуршлаг.


Собрать бутерброды, для этого на каждый обжаренный и остывший кусочек белого хлеба нужно выложить ломтик сыра.


Поверх сыра разложить полукольца маринованного лука.


Сверху выложить кусочки маринованного кальмара.


Оливки нарезать тонкими кружочками и выложить на бутерброды.


Украсить зеленью и посыпать молотым чёрным перцем. Бутерброды с кальмарами получаются очень вкусными, сытными, пикантными и красивыми. Отличная закуска и для повседневного, и для праздничного стола, попробуйте!


Приятного аппетита!