Гнёзда из фарша с перепелиными яйцами ( 10 фото )

Для приготовления гнёзд из фарша с перепелиными яйцами потребуется:

фарш (у меня куриный) — 600 г;

хлопья овсяные — 5 ст. л.;

яйцо куриное — 1 шт.;

лук — 1 шт.;

соль и специи — по вкусу;

яйцо перепелиное — 6 шт.;

сыр твёрдых сортов — 100 г.

Для приготовления этого блюда можно использовать любой мясной фарш. Я решила взять куриную грудку и пропустить её через мясорубку вместе с очищенным луком.


В получившийся фарш добавить соль, специи, овсяные хлопья (у меня помол № 2) и куриное яйцо, тщательно перемешать.


Фарш получится не очень густым.


Сформировать из фарша круглые котлеты и выложить в форму для запекания.


Донышко рюмки смочить водой и сделать углубление в каждой котлете.


Поставить форму с гнёздами в разогретую духовку и запекать 15 минут при температуре 200 градусов.


Сыр натереть на мелкой тёрке. Достать гнёзда из духовки и выложить в каждую лунку немного сыра.


Добавить в каждую лунку одно перепелиное яйцо. Поставить гнёзда обратно в духовку при нижнем нагреве на 15 минут.


Аппетитные, вкусные гнёзда, приготовленные из мясного фарша и перепелиных яиц, подать в горячем виде с любым гарниром. Можно присыпать свежей зеленью.


​​​​​​​Приятного аппетита!