denors
Фруктовый торт-пудинг всего из трех ингредиентов: наш новый рецепт ( 8 фото )
![Фруктовый торт-пудинг всего из трех ингредиентов: наш новый рецепт Фруктовый торт-пудинг всего из трех ингредиентов: наш новый рецепт выпечка,кулинария,сладкая выпечка,торты](https://mtdata.ru/u17/photo7605/20018466690-0/original.jpg)
![Фруктовый торт-пудинг всего из трех ингредиентов: наш новый рецепт Фруктовый торт-пудинг всего из трех ингредиентов: наш новый рецепт выпечка,кулинария,сладкая выпечка,торты](https://mtdata.ru/u17/photo2D0E/20464612388-0/original.jpg)
Новогодние блюда должны быть необычными, чтобы подчеркнуть праздничное настроение. Особенно это касается десертов, которые могут быть приготовлены из разных, порой самых неожиданных ингредиентов.
![Фруктовый торт-пудинг всего из трех ингредиентов: наш новый рецепт Фруктовый торт-пудинг всего из трех ингредиентов: наш новый рецепт выпечка,кулинария,сладкая выпечка,торты](https://mtdata.ru/u17/photo96E2/20687685237-0/original.jpg)
Например, существует рецепт фруктового торта на основе трех составляющих. В его состав входят разные сухофрукты, холодный кофе со сливками и самоподнимающаяся мука. Несмотря на такой скромный набор продуктов, получается очень вкусно.
Как выбрать ингредиенты
Полный перечень выглядит так:
- 1 кг (6 стаканов) смешанных разных сухофруктов;
- 600 мл (2,5 стакана) холодного кофе со сливками;
- 265 г (2 стакана) муки самоподнимающейся.
![Фруктовый торт-пудинг всего из трех ингредиентов: наш новый рецепт Фруктовый торт-пудинг всего из трех ингредиентов: наш новый рецепт выпечка,кулинария,сладкая выпечка,торты](https://mtdata.ru/u17/photo567B/20356903784-0/original.jpg)
Холодный кофе можно использовать также магазинный. Подойдет любая марка этого напитка. Если вы делаете его самостоятельно, то не забудьте в обязательном порядке добавить сахар. Кроме того, холодный кофе можно заменить другим ингредиентом: соком (апельсиновым, яблочным, ананасовым и т. д.), черным сладким чаем, растворимым кофе или шоколадным молоком.
К вышеуказанной смеси ингредиентов можно добавить немного алкоголя для аромата. Подойдут многие напитки, в том числе бренди, виски, херес, темный ром, апельсиновый ликер, "Бейлис", калуа или портвейн.
Как приготовить такой торт
Поместите смешанные сухофрукты в очень большую миску. Добавьте холодный кофе и хорошо перемешайте. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на ночь.
![Фруктовый торт-пудинг всего из трех ингредиентов: наш новый рецепт Фруктовый торт-пудинг всего из трех ингредиентов: наш новый рецепт выпечка,кулинария,сладкая выпечка,торты](https://mtdata.ru/u17/photo1C58/20579976633-0/original.jpg)
Разогрейте духовку до 160 градусов, если нагрев в ней осуществляется сверху и снизу. Если вы используете обычную духовку (с нагревом снизу), увеличьте температуру до 175 градусов. Смажьте и выложите форму для выпечки (диаметром 23 см) пергаментной бумагой и отложите в сторону.
Добавьте самоподнимающуюся муку в фруктовую смесь, тщательно перемешайте и вылейте в приготовленную форму.
![Фруктовый торт-пудинг всего из трех ингредиентов: наш новый рецепт Фруктовый торт-пудинг всего из трех ингредиентов: наш новый рецепт выпечка,кулинария,сладкая выпечка,торты](https://mtdata.ru/u17/photo02CD/20472268029-0/original.jpg)
Выпекайте в течение приблизительно 1 часа, или пока изделие не станет твердым в середине. В целом время приготовления может варьироваться от 1 часа до почти 2 часов, в зависимости от особенностей вашей духовки.
![Фруктовый торт-пудинг всего из трех ингредиентов: наш новый рецепт Фруктовый торт-пудинг всего из трех ингредиентов: наш новый рецепт выпечка,кулинария,сладкая выпечка,торты](https://mtdata.ru/u17/photo1909/20695340878-0/original.jpg)
Проверьте изделие на готовность стандартным способом, воткнув в середину деревянную шпажку или спичку. Если десерт готов, на деревянном предмете останется несколько влажных крошек. Если нет – поставьте его в духовку обратно и проверяйте каждые 10 минут. Если торт слишком подрумянился сверху, но при этом не готов внутри – застелите его сверху листом фольги, чтобы избежать пригорания, и продолжайте запекать.
Как подавать и хранить
Подавайте десерт при комнатной температуре или разогретым, добавив к нему небольшое количество взбитых сливок или заварного крема (можно ароматизировать эту добавку коньяком или ромом). Можно добавить на тарелку шарик ванильного мороженого.
![Фруктовый торт-пудинг всего из трех ингредиентов: наш новый рецепт Фруктовый торт-пудинг всего из трех ингредиентов: наш новый рецепт выпечка,кулинария,сладкая выпечка,торты](https://mtdata.ru/u17/photo1B71/20141486576-0/original.jpg)
Такой торт можно хранить до 1 месяца. Для этого просто заверните его в фольгу или поместите в герметичный контейнер при комнатной температуре.
Приятного аппетита!
Взято: Тут
186