Как готовят кальмаров в банке ( 7 фото )
- 18.11.2019
- 2 926
Некоторые хозяйки обходят кальмаров стороной по двум причинам. Они либо не знают, как их готовить, либо готовили когда-то давно, но остались не довольны результатом. Но с сегодняшнего дня всё изменится. «Шняги.Нет!» расскажет тебе, как приготовить кальмаров в домашних условиях, чтобы они получились сочными и нежными.
Что можно приготовить из кальмаров
Кальмары — морепродукт не только вкусный, но и полезный. Калорийность отварных составляет 92 ккал на 100 г. Если раньше кальмары считались деликатесом, то сегодня их можно купить в любом магазине. Стоят они дешевле мяса, а по своей пищевой ценности ничем ему не уступают.
Рецептов приготовления кальмаров много. Их жарят, маринуют, тушат, запекают, добавляют в супы и салаты. Главным правилом приготовления этих моллюсков считается исключение длительной тепловой обработки. До готовности они доходят за пару минут. Переварить кальмаров очень легко, и на вкус мясо будет напоминать резину.
Чтобы неприятностей не произошло, записывай рецепт кальмаров в банке. Приготовленные в собственном соку кальмары будут мягкими и нежными. На гарнир свари рассыпчатый рис. С таким блюдом семья точно не останется голодной!
Ингредиенты
Что можно приготовить из кальмаров
Кальмары — морепродукт не только вкусный, но и полезный. Калорийность отварных составляет 92 ккал на 100 г. Если раньше кальмары считались деликатесом, то сегодня их можно купить в любом магазине. Стоят они дешевле мяса, а по своей пищевой ценности ничем ему не уступают.
Рецептов приготовления кальмаров много. Их жарят, маринуют, тушат, запекают, добавляют в супы и салаты. Главным правилом приготовления этих моллюсков считается исключение длительной тепловой обработки. До готовности они доходят за пару минут. Переварить кальмаров очень легко, и на вкус мясо будет напоминать резину.
Чтобы неприятностей не произошло, записывай рецепт кальмаров в банке. Приготовленные в собственном соку кальмары будут мягкими и нежными. На гарнир свари рассыпчатый рис. С таким блюдом семья точно не останется голодной!
Ингредиенты
- 500–800 г очищенных или 1 кг неочищенных кальмаров без внутренностей
- 1 морковь
- 2 луковицы
- 4 ст. л. растительного масла или сметаны
- 1 ч. л. соли
- специи по вкусу
- Кальмары вымой под проточной водой. Обдай кипятком и сними кожицу. Вытяни остатки внутренностей и хитиновую пластинку.
- Нарежь крупными кусками или кольцами.
- Очисти овощи. Натри морковь на крупной терке, а лук нарежь кубиками.
- Сложи всё в большую тарелку, добавь специи, соль, растительное масло и перемешай. Переложи смесь в сухую полуторалитровую банку без сколов и трещин и накрой фольгой.
- Банку поставь в жаропрочную посуду с водой и помести в холодную духовку.
- Готовь блюдо при температуре 220 градусов 1–1,5 часа.
Материал взят: Тут