Картошка-гармошка с беконом в духовке ( 7 фото )

Для приготовления картошки-гармошки, запечённой с беконом в духовке, потребуется:

картофель  (среднего размера ) — 4-5 шт.;

бекон в нарезке — 100 г;

сыр твёрдых сортов — 100 г;

соль, специи — по вкусу;

зелень — по вкусу;

фольга.

Картофель продолговатой формы вымыть, очистить от кожуры.


Острым ножом на поверхности каждой картофелины сделать поперечные надрезы на расстоянии,  примерно, 0,5 сантиметра, не дорезая до конца. Удобно делать надрезы, положив картофелину между двух вилок или ложек (как на фото). Вилки (или ложки) станут «ограничителем», который поможет аккуратно надрезать клубень картофеля, не разрезав его полностью.


В каждый разрез картошин поместить по ломтику бекона. Картошку посолить и приправить по вкусу специями.


Каждую картошку-гармошку с беконом выложить на кусок фольги и плотно завернуть в фольгу. Все картошины, завёрнутые в фольгу, выложить на противень (или в жаропрочную форму) и отправить в заранее разогретую духовку, запекать минут 40-50 при температуре 180 градусов. Время запекания зависит от размера картофеля. Готовность картошки легко проверяется с помощью зубочистки (готовая картофелина будет легко прокалываться зубочисткой).


Готовую картошку-гармошку с беконом достать из духовки. Фольгу аккуратно развернуть и посыпать каждую картофелину сыром, натёртым на мелкой тёрке, и измельчённым укропом.


Аппетитную и очень вкусную запечённую картошку-гармошку с беконом и сыром подать к столу в горячем виде с салатом из свежих или маринованных овощей.


Приятного аппетита!