Как приготовить рыбу вкуснее любых шашлыков ( 4 фото )

Рецепт до удивления простой, но в результате получается божественно вкусная рыбка!

И многие в действительности отказываются от шашлыка в пользу этого блюда.

Сегодня мы расскажем, как приготовить именно так рыбу, чтобы она получилась вкуснее самого вкусного шашлыка.

Лучше готовить сразу побольше.

Необходимые ингредиенты

• Скумбрия — 3 — 4 рыбки;
• Лимон — 6 долек кружками;
• Масло сливочное — 2 ложки столов.;
• Зелень свежая петрушка и укроп – на свое усмотрение;
• Соль и перчик черный – на свой вкус.

Процесс приготовления

• Скумбрию нужно сначала немного разморозить. До конца размораживать не стоит, так как с слегка подмороженной рыбкой работать намного проще.  
• Затем у рыб отрезать головы и хвосты (в пищу они не употребляются).
• Из брюшка удалить внутренности, а так же черную пленочку, так как она придает горький привкус. Убирается она легко руками или ножом под проточной водой.
• Каждую из скумбрий посолить и поперчить снаружи и изнутри.
• Теперь в брюшко каждой рыбки положить по веточке укропа, петрушки и два — три кружочка лимона.
• Далее внутрь каждой скумбрии положить по чайной ложке сливочного маслица.  
• Теперь рыбу переложить в полиэтиленовый пакет и оставить пропитываться всеми ароматами на 35 — 45 минут.
• Если времени на это нет, то можно сразу приступать к термическому приготовлению.
• Можно готовить на открытом огне или гриле. Просто выложив рыбу на решетку.  

• Если такой возможности нет, то скумбрию необходимо завернуть в пищевую фольгу. Без разницы все рыбки вместе или по отдельности.
• Убрать в духовку на полчаса. Этого времени для приготовления рыбы более чем достаточно.  

Но все равно подстраивайтесь под свою духовку.

Готовое блюдо можно кушать и в горячем виде, и в холодном. Можно только рыбу, а можно подать с гарниром.


Гарнир может быть каким угодно — картошка отварная или пюре, овощи запеченные на гриле или тушеные, рис.

Приятного аппетита!