Корейский салат из свежих огурцов и моркови ( 8 фото )

Для приготовления корейского салата из свежих огурцов и моркови потребуется:

огурцы свежие (небольшие) — 300 г;

морковь — 0,5 шт.;

чеснок — 3 зубчика;

соль — 1/4 ч. л. (или по вкусу) ;

сахар — 1 ст. л.;

смесь перцев — 1/4 ч. л.;

кориандр молотый — 1/4 ч. л.;

уксус рисовый (или яблочный) — 2 ч. л.;

масло растительное рафинированное — 2 ст. л.;

кунжут чёрный и белый — по 0,5 ч. л.

Огурцы вымыть, обсушить.


Обрезать края огурчиков. Нарезать огурцы длинными кусочками с помощью фигурного ножа (как на фото). Если нет такого ножа, нарежьте огурчики брусочками.


Сложить огурцы в глубокую посуду.


Добавить очищенную и натёртую на корейской тёрке морковь, всыпать соль, сахар, смесь перцев, кориандр.


Влить уксус и растительное масло, добавить пропущенный через пресс чеснок, чёрный и белый кунжут.


Хорошенько салат из свежих огурцов и моркови по-корейски перемешать, накрыть крышкой (или плёнкой) и отправить в холодильник часа на 3-4.


Пряный, остренький и очень вкусный корейский салат, приготовленный из  свежих огурцов и моркови, подать к столу. В холодильнике в закрытой посуде салатик хранится не более суток! Этот сочный салат прекрасно разнообразит меню и порадует и яркими красками, и прекрасным вкусом, попробуйте!


Приятного аппетита!

Материал взят: Тут