Muxa
Корейский салат из свежих огурцов и моркови ( 8 фото )
Для приготовления корейского салата из свежих огурцов и моркови потребуется:
огурцы свежие (небольшие) — 300 г;
морковь — 0,5 шт.;
чеснок — 3 зубчика;
соль — 1/4 ч. л. (или по вкусу) ;
сахар — 1 ст. л.;
смесь перцев — 1/4 ч. л.;
кориандр молотый — 1/4 ч. л.;
уксус рисовый (или яблочный) — 2 ч. л.;
масло растительное рафинированное — 2 ст. л.;
кунжут чёрный и белый — по 0,5 ч. л.
Огурцы вымыть, обсушить.
Обрезать края огурчиков. Нарезать огурцы длинными кусочками с помощью фигурного ножа (как на фото). Если нет такого ножа, нарежьте огурчики брусочками.
Сложить огурцы в глубокую посуду.
Добавить очищенную и натёртую на корейской тёрке морковь, всыпать соль, сахар, смесь перцев, кориандр.
Влить уксус и растительное масло, добавить пропущенный через пресс чеснок, чёрный и белый кунжут.
Хорошенько салат из свежих огурцов и моркови по-корейски перемешать, накрыть крышкой (или плёнкой) и отправить в холодильник часа на 3-4.
Пряный, остренький и очень вкусный корейский салат, приготовленный из свежих огурцов и моркови, подать к столу. В холодильнике в закрытой посуде салатик хранится не более суток! Этот сочный салат прекрасно разнообразит меню и порадует и яркими красками, и прекрасным вкусом, попробуйте!
Приятного аппетита!
Взято: Тут
22