Картофельные лодочки с начинкой в духовке ( 10 фото )

Картофель тщательно вымыть. Одну картофелину выложить на кусок фольги и присыпать щепоткой соли, плотно завернуть в фольгу. Аналогично завернуть в фольгу оставшиеся картошины.


Запекать картошку, завёрнутую в фольгу, в разогретой духовке минут 35-45 при температуре 250 градусов. Готовность можно проверить с помощью зубочистки. Я протыкаю картошку зубочисткой через фольгу (если картофелина легко прокалывается, значит она готова). Готовый запечённый картофель достать из духовки, развернуть, дать немного остыть.


Сыр натереть на мелкой тёрке.


Картофель разрезать на две части и взрыхлить картофельную мякоть чайной ложкой или вилкой (половинки картофеля будут напоминать лодочки).


Посыпать картофель сыром. Перемешать «взрыхлённую» мякоть картофеля с сыром.


Затем в картофельно-сырную начинку каждой картофельной лодочки добавить по 1 чайной ложке кукурузы.


Слегка перемешать картофельно-сырную начинку с кукурузой.


Смазать начинку картофельных лодочек сметаной и слегка перемешать.


Аппетитные картофельные лодочки с нежной, вкусной начинкой, присыпав зеленью, подать к столу. Запечь картофель в духовке совсем несложно, а нафаршировав его начинкой со сметаной и сыром, вы получите великолепное блюдо, которое понравится многим!


​​​​​​​Приятного аппетита!