Rageskin

Картошка, тушёная с тефтелями ( 18 фото )


Картошка, тушёная с тефтелями Кулинария

Вначале подготовим тефтели, для этого нужно вымыть и обсушить мясо, а затем нарезать его на кусочки и пропустить через мясорубку.

Картошка, тушёная с тефтелями Кулинария

Репчатый лук очистить и натереть на мелкой тёрке (можно пропустить через мясорубку).

Картошка, тушёная с тефтелями Кулинария

Промыть рис под проточной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной.

Картошка, тушёная с тефтелями Кулинария

Промытый рис выложить в кастрюлю, залить холодной водой и варить на среднем огне до полуготовности (5-7 минут с момента закипания воды). Затем откинуть на сито и оставить на некоторое время, чтобы стекла лишняя вода.

Картошка, тушёная с тефтелями Кулинария

В глубокой миске соединить фарш, лук и рис, приправить солью и перцем по вкусу и хорошо перемешать получившийся фарш.

Картошка, тушёная с тефтелями Кулинария

Готовый фарш несколько раз отбить о дно миски, чтобы ушёл лишний воздух.

Картошка, тушёная с тефтелями Кулинария

Из фарша влажными руками сформировать шарики — тефтельки (размер тефтелек выбирайте сами). Сформированные тефтели отправить в холодильник.

Картошка, тушёная с тефтелями Кулинария

Пока тефтели в холодильнике, можно заняться приготовлением томатно-овощной подливы, для этого нужно очистить и мелко нарезать 1 луковицу.

Картошка, тушёная с тефтелями Кулинария

В сковороду с толстым дном (или казан) влить немного растительного масла, выложить лук и обжарить на среднем огне до мягкости (примерно, 3-5 минут), иногда помешивая.

Картошка, тушёная с тефтелями Кулинария

Очистить морковь и натереть на крупной тёрке.

Картошка, тушёная с тефтелями Кулинария

Когда лук станет мягким, выложить к нему натёртую морковь и обжаривать овощи, примерно, 3-5 минут на среднем огне, не забывая периодически помешивать.

Картошка, тушёная с тефтелями Кулинария

В сковороду к обжаренным овощам выложить томатную пасту, перемешать и обжаривать 1-2 минуты, помешивая.

Картошка, тушёная с тефтелями Кулинария

Затем влить в сковороду воду, довести томатно-овощную подливу до кипения.

Картошка, тушёная с тефтелями Кулинария

Картофель очистить от кожуры и крупно нарезать.

Картошка, тушёная с тефтелями Кулинария

В кипящую томатно-овощную подливу выложить картошку, довести до кипения, посолить по вкусу и приправить чёрным молотым перцем.

Картошка, тушёная с тефтелями Кулинария

Затем к картошке добавить тефтельки и лавровый лист, уменьшить огонь. Накрыть сковороду крышкой и тушить картошку с тефтелями 25-30 минут (время приготовления зависит от сорта картофеля). Картошины должны стать мягкими и легко прокалываться ножом.

Картошка, тушёная с тефтелями Кулинария

Вкусную, ароматную, аппетитную картошку, тушёную с тефтелями в подливе, подать к столу в горячем виде, дополнив мелкорубленой зеленью или салатом из свежих овощей. Отличное блюдо для всей семьи, попробуйте!

Картошка, тушёная с тефтелями Кулинария

Приятного аппетита!

Материал взят: Тут

+35110
  • 0
  • 2 035
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno