Абрикосы в сахарном сиропе на зиму ( 8 фото )

Соединить в кастрюле воду, сахар и лимонную кислоту, отправить на огонь.


Сироп в кастрюле довести до кипения, а затем проварить на среднем огне в течение нескольких минут, чтобы кристаллики сахара и лимонной кислоты полностью растворились.


Банки простерилизовать любым способом. Абрикосы вымыть, разрезать на дольки, удаляя косточки.


Выложить дольки абрикосов в банки срезом вниз, заполняя баночки до самого верха. В банки с абрикосами влить горячий сироп (сироп должен полностью покрывать дольки абрикосов).


На дно чистой кастрюли поместить тряпочку (или полотенце), сложенную в 2-3 раза, налить тёплую воду. Поместить в эту кастрюлю банки с абрикосами (вода должна доходить до «плечиков» баночек). Поставить кастрюлю с банками на средний огонь и стерилизовать 15 минут с момента закипания воды в кастрюле.


Достать баночки из воды и закрутить крышками. Перевернуть банки с абрикосами кверху дном, хорошо укутать в одеяло, оставить до полного остывания, а затем отправить на хранение в погреб (или кладовку).


Вот такие яркие, можно сказать, «солнечные» абрикосы в сахарном сиропе получились. Это лакомство украсит даже самый хмурый зимний день и порадует чудесным вкусом!


​​​​​​​Приятного аппетита!