Инструкция по приготовлению яблочного пирога на творожной подушке ( 12 фото )
- 16.08.2019
- 1 569
Лето неутомимо быстро пролетает, и совсем скоро мы будем отмечать Яблочный Спас. Каждый год к этому празднику я пеку пирожки с яблоками, а вот в этом году решила приготовить творожно-яблочный пирог, который нашла на кулинарном канале прекрасной Ольги Матвей.
А чтобы этот рецепт меня не подвел — вчера вечером приготовила его на пробу и была приятно удивлена, как его нежным вкусом, так и простотой в приготовлении. Тесто нежное, легко смешивается и держит форму, вымешивать не нужно!
Пирог с творогом и яблоками
Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как приготовить яблочный пирог на творожной подушке по рецепту Ольги Матвей. Аромат свежей выпечки буквально притягивает на кухню!
Ингредиенты для теста
Приготовление
Также предлагаю тебе узнать, как приготовить желе-варенье из яблок. Приготовить его можно из любых, даже мелких и подпорченных яблок, а получается оно прозрачным, ароматным и неописуемо вкусным!
Кстати, этот пирог можно готовить с любыми ягодами или фруктами. Готовится он на скорую руку и никогда не надоедает. Обязательно попробуй и убедишься в этом сам!
А у тебя есть рецепт любимого пирога с яблоками? Делись рецептом с нами в комментариях.
А чтобы этот рецепт меня не подвел — вчера вечером приготовила его на пробу и была приятно удивлена, как его нежным вкусом, так и простотой в приготовлении. Тесто нежное, легко смешивается и держит форму, вымешивать не нужно!
Пирог с творогом и яблоками
Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как приготовить яблочный пирог на творожной подушке по рецепту Ольги Матвей. Аромат свежей выпечки буквально притягивает на кухню!
Ингредиенты для теста
- 200 г муки
- 100 г сливочного масла
- 1 желток
- 50 г сметаны
- 2 ст. л. сахара
- 0,5 ч. л. разрыхлителя
- 300 г творога
- 1 желток
- 4–5 яблок
- 7 ст. л. сахара
- 2 белка
- 1 ч. л. лимонного сока
- 2 г ванили
Приготовление
- Сливочное масло (можно заменить на маргарин) растопи на водной бане. В удобной емкости смешай растопленное масло, желток, сметану любой жирности. Хорошенько перемешай.
- Просей муку с разрыхлителем, добавь в тесто. Тщательно перемешай. Тесто вымешивать не нужно!
- Форму для выпекания (у меня диаметром 28 сантиметров) смажь растительным маслом, а затем выложи и распредели тесто.
- Для начинки, в глубокой миске смешай 3 столовые ложки сахара, творог, желток, ваниль. Взбей при помощи блендера. Выложить начинку сверху теста и хорошенько разровняй.
- Яблоки вымой, очисти, удали сердцевину и нарежь на тонкие дольки. Дольки яблок плотно уложи сверху на творожную начинку. Обрати внимание, что лучше всего для этого пирога подойдут кисло-сладкие яблоки!
- Выпекай пирог при температуре 180 градусов в течение 20–25 минут.
- Пока выпекается пирог приготовь безе. Для безе, взбей миксером холодные белки с 4 столовыми ложками сахара и лимонным соком. Взбивай до густой пены.
- Нанеси воздушную массу из белков на пирог, а затем отправь пирог в духовку еще на 8–10 минут.
- Вот и всё, творожно-яблочный пирог с безе готов. Приятного аппетита!
Также предлагаю тебе узнать, как приготовить желе-варенье из яблок. Приготовить его можно из любых, даже мелких и подпорченных яблок, а получается оно прозрачным, ароматным и неописуемо вкусным!
Кстати, этот пирог можно готовить с любыми ягодами или фруктами. Готовится он на скорую руку и никогда не надоедает. Обязательно попробуй и убедишься в этом сам!
А у тебя есть рецепт любимого пирога с яблоками? Делись рецептом с нами в комментариях.
Материал взят: Тут