Салат с копченой колбасой и огурцами ( 1 фото )

Салат с копченой колбасой и огурцами — свежий и одновременно сытный. Колбаса придает салату приятный копченый вкус. Заправить это блюдо можно майонезом, но мне больше нравится заправка из сметаны и горчицы, более легкая и пикантная на вкус.

Для приготовления салата с копченой колбасой и огурцами понадобится: 

• 2 свежих огурца; 
• 1/4 кочана капусты; 
• 1 сладкий болгарский перец; 
• 150 г копченой колбасы; 
• зелень; 
• соль.  
• Для заправки: 
• 3 ст. л сметаны; 
• 1 ст. л. французской горчицы; 
• черный молотый перец.  

Приготовление

1. Капусту нашинковать.  
2. Свежие огурцы очистить от кожуры и нарезать соломкой.  
3. Сладкий болгарский перец очистить от семян и нарезать соломкой.  
4. Колбасу очистить и также нарезать соломкой.  
5. Мелко нарезать зелень и добавить в салат. Сложить все в салатник, по вкусу посолить.  
6. Для заправки смешать сметану, горчицу и черный перец. Заправить салат, перемешать.  

Вкусный и сытный салат с копченой колбасой и огурцами готов.

Приятного аппетита!