Buzalbine

Фаршированные баклажаны с грибами в духовке ( 10 фото )


Фаршированные баклажаны с грибами в духовке Кулинария

Для приготовления фаршированных баклажанов с грибами в духовке потребуется:

баклажан (средней величины) — 1 шт.;

грибы любые (у меня свежие шампиньоны) — 100 г;

масло растительное — 3-4 ст. л.;

перец болгарский сладкий — 1 шт.;

лук — 1 шт.;

зелень петрушки измельчённой — 1 ст. л.;

помидор свежий — 1 шт.;

чеснок — 1 зубчик;

чёрный молотый перец, соль, специи — по вкусу;

сыр твёрдый — 30 г.

Баклажан вымыть, обрезать хвостик, разрезать вдоль на 2 части. Ложкой (или ножом) вынуть мякоть, превратив баклажан в своеобразные «лодочки», которые разместить в любой форме для запекания. Поставить форму с «лодочками» минут на 15-20 в разогретую до 180 градусов духовку.

Фаршированные баклажаны с грибами в духовке Кулинария

Из болгарского перца удалить семенную коробку, очистить чеснок и лук. Я готовила фаршированные баклажаны с шампиньонами, эти грибы можно предварительно не отваривать. Лесные грибы, если готовите с ними, нужно предварительно отварить в воде в течение 25-30 минут. Разогреть в сковороде растительное масло, выложить мелко нарезанные шампиньоны (или предварительно отваренные лесные грибы) и мякоть баклажана.

Фаршированные баклажаны с грибами в духовке Кулинария

Грибы с мякотью баклажана обжарить в течение 3-4 минут на среднем огне, иногда перемешивая, далее добавить нарезанные небольшими кусочками лук и болгарский перец. Обжаривать ещё минуты 3-4, помешивая время от времени.

Фаршированные баклажаны с грибами в духовке Кулинария

Затем добавить нарезанный кубиками свежий помидор и измельчённую петрушку, посолить, поперчить, всыпать специи, перемешать и обжаривать минуты 3-4.

Фаршированные баклажаны с грибами в духовке Кулинария

В конце приготовления добавить измельчённый чеснок, перемешать и начинка из грибов и овощей для фарширования баклажанов готова.

Фаршированные баклажаны с грибами в духовке Кулинария

Баклажан вынуть из духовки и наполнить «лодочки» начинкой из грибов и овощей.

Фаршированные баклажаны с грибами в духовке Кулинария

Сверху посыпать «лодочки» из баклажанов натёртым на средней (или мелкой) тёрке сыром.

Фаршированные баклажаны с грибами в духовке Кулинария

Отправить фаршированные баклажаны в духовку минут на 10-15.

Фаршированные баклажаны с грибами в духовке Кулинария

Подавать вкуснейшие фаршированные баклажаны с грибами, приготовленные в духовке, горячими. Уверена, любителям баклажанов это блюдо точно понравится!

Фаршированные баклажаны с грибами в духовке Кулинария

Приятного аппетита!

Материал взят: Тут

+59124
  • 0
  • 2 351
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno