Салат-торт с курицей и грибами ( 2 фото )

Ингредиенты:

• 1 банка шампиньоны (маринованные)
• 300 гр. курица (филе)
• 2 шт. морковь
• 3 шт. картофель
• 3 шт. куриное яйцо
• 3 шт. огурец (соленые)
• 2 ломтика перец (маринованный)
• 1 банка кукуруза (маринованная)
• 1 пучок зеленый лук
• 300-400 гр. майонез
• по вкусу перец (молотый)
• по вкусу соль

Приготовление:

Морковь с картофелем в кожуре и яйца отвариваем, охлаждаем и очищаем. Банки с кукурузой и грибами открываем и сливаем жидкость. Грибы используем целые и большую банку.

Куриное филе нарезаем, солим, перчим и обжариваем в масле на сильном огне 3-4 минуты до румяной корочки, можно добавить паприку или специи для курицы. Остужаем.

Подготовленные морковь, картофель, яйца, огурцы, перец и лук мелко нарезаем.

Разъемную форму диаметром 26 см. выстилаем пищевой пленкой и размещаем целые маринованные грибы шляпками вниз. Посыпаем грибы зеленым луком.

Выкладываем подготовленную морковь, посыпаем слегка соль, перцем молотым и щедро обмазываем майонезом.

Равномерно распределяем подготовленные кусочки курицы.

Выкладываем подготовленные огурцы, маринованный перец, кукурузу и майонез. Немного кукурузы оставляем для украшения.

Затем слой из яиц, немного солим и майонез. Последний слой подготовленный картофель, немного солим, перчим и майонез.

Закрываем салат фольгой и отправляем в холодильник на 6-7 часов.

Затем снимаем фольгу, накрываем большой тарелкой. Переворачиваем форму с салатом, снимаем аккуратно форму, пленку и подаем.


Приятного аппетита!