Закуска из печени ( 7 фото + 1 видео )

Понравится всем, так можно сказать про сегодняшний рецепт закуски! Печеночные ромашки, очень нежные, даже воздушные! Моя мама часто готовит эту закуску на праздники и съедают ее в первую очередь! Смотрите и готовьте на здоровье!
Из простых продуктов получится замечательная закуска! Так приготовленную печень полюбит каждый!


Рецепт:

печень (говяжья) 300 гр,

яйцо 1 шт,

отварные яйца 2 шт,

соль по вкусу,

сода 2 ст.лож,

мука 2-4 ст.лож,

чеснок 2-3 зуб,

майонез.
В раствор соды (0,5 л воды + 2 ст.лож) отправляем кусочки печени. По времени на час, благодаря этому исчезает привычный (неприятный) запах печени и она становится еще нежнее.


Пропускаем печень через мясорубку (мелкую), добавляем соль, яйцо и муку. Хорошо перемешиваем и даем постоять пять минут.


Из полученного печеночного теста жарим небольшие оладушки.


Отварные яйца разбираем на желтки и белок, натираем на терке. Белок на крупной, желток на мелкой. Майонез смешиваем с чесноком (измельченным).


Промазываем майонезом один оладушек и соединяем с другим. Слегка добавим майонеза по краям полученного бутерброда и обмакиваем в белок. а сверху нашу ромашку украшаем желтком.


Вот такая закуска у нас получилась! Порадовать семью за обеденным столом или приготовить на праздник, выбирайте сами! Рецепт отличный и готовится легко!