Как правильно разогреть вчерашнюю пиццу? ( 1 фото )

Настоящие эстеты знают, что самая вкусная вчерашняя пицца – холодная, но с горячим и сладким чаем. Безумное сочетание. Однако если хочется получить результат, максимально похожий на свежую пиццу, которая только что из печи, то есть пара проверенных вариантов. Под катом!


Духовка

Разогреть духовку до 190 градусов, причем обязательно так, чтобы в ней стоял и нагрелся металлический поддон, на котором вы будете греть свою пиццу. На разогретый поддон аккуратно (чтобы не обжечься) выложить пиццу и оставить в закрытой духовке на 10 минут. Однако стоит проверять, чтобы не подгорела. В результате получится один в один свежая пицца.

Сковорода

Способ менее затратный с точки зрения времени и возни, нежели духовка. Нужна сковорода с антипригарным покрытием, на которую кладется пицца и включается средний огонь. Держим так несколько минут без крышки, после чего на сковороду (не на пиццу!) добавляется совсем чуть-чуть воды, после чего накрывается крышкой, чтобы благодаря горячему пару нагрелась начинка и расплавился сыр. Получается пицца с хрустящей основой и тягучей начинкой.