Заморская экзотика одного продукта: вкусно, полезно и ни на что не похоже ( 73 фото )

Да, не наш продукт, дорогой и непонятный, но тем не менее — раз попробовав, многие уже не могут себе представить кулинарию без него и рецептов с авокадо видимо-невидимо, может и вам, тем кто еще не пробовал это чудо природы, стоит попробовать? Лично я его обожаю и ем просто ложкой. Вот такие мы буржуи…

Замечание, как всегда — это не сборник рецептов, это сборник напоминалок о том, что можно сделать из того или иного продукта. И если вам что-то захочется из этого огромного списка — рецепт находим самостоятельно


Авокадо можно есть просто так, ложкой или, сняв кожицу, откусывая кусочки. Можно порезать, поперчить, посолить, капнуть масла или любимого соуса — все вкусно


На сегодняшний день известно о существовании порядка 1000 сортов авокадо, обладающих различными характеристиками


Можно сделать легкий и полезный завтрак










И конечно же обед








Из авокадо делают многочисленные виды салатов. Он отличное сочетается с морепродуктами, например, креветками.












Авокадо можно прямо так наполнить салатом, яйцом, зеленью и запечь. Или не запекать












Пожалуй один из самых известных способов приготовления авокадо — соус. Здесь нужен авокадо,приправы, растительное масло (лучше оливковое) — а дальше как фантазия подскажет


Рецептов гуакамоле множество, мы решили напечатать рецепт Джейми Оливера.

Вам понадобится:

½ маленькой красной луковицы
1-2 перчиков чили
3 спелых авокадо
пучок свежей кинзы
6 спелых томатов черри
1 лайм
оливковое масло









Супы тоже можно. Вот, к примеру, суп охлажденный из авокадо, огурца и сальсы с манго, кукурузой и перцем.


Половину огурца, лук, чеснок, половина авокадо, пару капель яблочного уксуса, кинза (или любая зелень по вкусу), вода, соль, столовая ложка оливкового масла, перец — все это в блендер. Охладите или сразу добавьте ледяную воду. Летом очень вкусно и освежающе…

Блины с зеленью и авокадо



Энчиладос (лепешки) из авокадо под соусом


Хлеб с авокадо и фисташками


Фалафель с авокадо. Хумус можно сделать — тоже весьма вкусно — нут+авокадо — нежнейшая консистенция


Дольки авокадо в панировке


И в беконе


Из авокадо делают многочисленные напитки — как сладкие, так и нет. Например с зеленью, мятой и огурцом, с кокосом, бананом, ананасом и прочими фруктами… Вариантов реально тысячи







Перевод — 1 авокадо, 1 чашка кокосовой воды, 1,2 ложки меда, 1,2 чашки манго



И сладости конечно же. Например чизкейк с авокадо



Сладкие блины с авокадо, мятой и фруктами


Кексики




В общем страшно полезный продукт, считающийся диетическим. Любите его и он вам ответит взаимностью