Человек может чувствовать запахи своим языком ( 1 фото )

Ученые уже давно доказали, что человеческое восприятие ароматов — это результат сложного взаимодействия запахов в носу и вкусов, ощущаемых языком. Новое исследование перевернуло это знание о человеческом организме с ног на голову, потому что ученые обнаружили на языке человека те же обонятельные рецепторы, которые есть в носу. Самое интересное, что они функционируют таким же образом, то есть можно сказать, что люди могут чувствовать запахи даже своим языком.

Влияние запаха на вкусовые ощущение наверняка замечал каждый при насморке — при заложенном носе еда теряет большую часть своего вкуса. Дело в том, что вкусовые и обонятельные рецепторы постоянно работают сообща и передают информацию в мозг для объединения ее в единое целое. Новое исследование доказывает, что передачей чувств обоняния занимаются не только рецепторы в носу, но и на языке.

Неожиданные рецепторы на языке были обнаружены при изучении клеточных структур мышей и людей. Технология визуализации активности клеток доказала, что они реагируют на запахи точно таким же образом, что и обонятельные рецепторы в носу. Открытие поднимает много вопросов по отношению к человеческому телу — возможно, вкусовые и обонятельные рецепторы содействуют с мозгом совершенно другим образом, а не так, как считалось раньше.

Недавно исследователи из Университета Пенсильвании сделали еще одно удивительное открытие, связанное с человеческим телом. Оказалось, что при сильном гриппе в легких людей могут вырасти вкусовые рецепторы, которые и являются причиной дальнейших осложнений. Подробности об этом открытии можно почитать в нашем материале.